Qab plum jam yog pab rau cov tshuaj yej haus, thiab ntxiv rau toppings rau hauv tsev pies. Rau kev ua noj, siv txhua lub plum - loj thiab me, qab zib lossis qaub. Nyob ntawm ntau yam, lub jam yuav muaj ntau lub tsw nuances.
Nws yog qhov tsim nyog
- Pitted plum jam:
- - 1 kg ntawm plums me;
- - 6 khob suab thaj;
- - 4, 5 khob dej.
- Pitted plum jam nrog zib ntab:
- - 1 kg ntawm plums;
- - 3 tsom iav ntawm zib ntab;
- - 2 khob suab thaj;
- - 3 khob dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Plum jam nrog noob
Plum pits yuav ntxiv qhov tshwj xeeb, zoo nkauj heev rau lub jam. Mus dhau ntawm plums, txiav tawm qhov txhav. Yaug cov txiv hmab txiv ntoo hauv ob peb zaug dej thiab tom qab ntawd xuas phuam kom qhuav ntawm cov phuam.
Kauj ruam 2
Sau cov piam thaj nrog dej thiab kub, nplawm, kom txog thaum cov kua muaj yaj tag. Quav cov plums rau kom zoo dua, muab lawv tso rau hauv ib lub tais, thiab tom qab ntawd ncuav lub qab zib kub syrup dua cov txiv hmab txiv ntoo. Tawm hauv plums mus rau infuse rau 3-4 teev.
Kauj ruam 3
Muab lub tais ntawm jam rau ntawm lub qhov cub thiab coj cov sib tov rau ib lub rhaub. Tshem tawm lub khob ntawm qhov cub thiab tawm rau 10-12 teev. Rov ua dua cov txheej txheem ua noj thiab sawv ntsug 1-2 zaug ntxiv. Rau lub sijhawm kawg, coj cov tev mus rau ib lub rhaub thiab ua noj kom txog thaum cov kua pib pib ncab nrog ib txoj xov txawm. Ib qho tee ntawm no jam, poob rau ntawm lub khob txias, khaws nws cov duab thiab tsis kis.
Kauj ruam 4
Ncuav cov khoom tiav ua tiav rau hauv cov hlwv sterilized thiab npog nrog gauze. Cia lub jam kom txias, tom qab ntawv kaw thiab tom khw.
Kauj ruam 5
Rho plum jam nrog zib mu
Cov phom plums yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua kom zoo nkauj ncuav lossis sau rau cov ncuav qab zib. Cov txiv ntoo loj tuaj yeem hlais rau hauv cov nplais, thiab cov me me tuaj yeem muab faib ua halves.
Kauj Ruam 6
Ntxuav thiab qhuav ntawm plums. Tshem tawm cov noob, prick cov txiv hmab txiv ntoo. Sib tov suab thaj thiab zib ntab, hliv rau hauv dej thiab, nplawm, ua kom sib tov kom txog thaum me ntsis tuab thiab homogeneous kiag li. Ncuav lub kua dej kub dhau lub plums rau 3 teev thiab tawm kom txias thiab soak. Tom qab ntawd muab lub thawv tso nrog cov ncuav rau ntawm qhov cub thiab ua kom sov tsis sov. Tshem lub tais los yog lub lauj kaub los ntawm qhov kub thiab cia lub jam zaum li 10 teev. Rov ua qhov txheej txheem ib zaug ntxiv.
Kauj Ruam 7
Tso lub hwj rau hauv qhov cub thiab ua noj kom txog thaum tuab. Nco ntsoov tias cov khoom lag luam tsis hlawv - lub jam yuav tau txais qhov tsis zoo tom qab. Tawm lub hau siav kom txog thaum nws txias tag. Diav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv sterilized jars, tom qab ntawd sau lawv nrog phoov thiab kaw lub hau. Khaws lub jam rau hauv qhov chaw txias.
Kauj ruam 8
Candied plum
Koj tuaj yeem ua cov txiv hmab txiv ntoo uas qab qab los ntawm kev ua noj khov. Lawv tau txais kev pab nrog tshuaj yej los yog siv los kho cov khoom qab zib. Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm jam thiab muab lawv nyob rau hauv ib tug colander kom ua ntws lub syrup. Ncuav icing qab zib rau hauv ib lub phaj thiab yob txhua plum zoo hauv nws. Teem cov khoom qab zib txiv hmab txiv ntoo rau ntawm cov hlua hlau kom qhuav. Cov khoom tiav lawm yuav tsum ua kom ruaj, tab sis tsis qhuav. Koj tuaj yeem muab lawv cia rau hauv cov ntawv ntim ntawv lossis khob ntawv khob.
