Tam sim no, muaj ntau heev ob peb ntau hom txhuv ntawm cov khw muag khoom txee. Lawv sib txawv hauv cov qauv nplej, xim, ntxhiab tsw thiab, ntawm chav kawm, tus nqi. Tus neeg yuav khoom tau ntsib nrog kev xaiv - dab tsi yuav ib qho khoom noj tshwj xeeb.
Ntau tshaj li ib puas hom nplej tau tsim nyob hauv kev lag luam hauv ntiaj teb. Lub cereal no loj hlob hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Nov yog qee qhov tseem ceeb ntawm cov khoom no:
"Basmati" - nplej dawb, txawv los ntawm cov khoom noj kom ntev thiab zoo nkauj tshaj plaws, uas muaj cov ntxhiab tsw txawv uas tsis hnov tsw. Nws loj hlob hauv lub foothills ntawm roob Himalayan thiab suav hais tias yog ib hom zoo tshaj. Nws yog siv nyob rau hauv yuav luag txhua cov tais diav oriental.
"Jasmine" - cog hauv Thaib teb, suav hais tias yog khoom noj khoom haus ntau yam vim nws cov paj tsw qab thiab cov khoom tawg yooj yim. Thaum ua noj, nws pheej lo ntau ua ke. Xav kom ceev faj cov khoom siv khaws cia, tiv thaiv kom tsis txhob nquag thiab ntim thiab ntim, zoo dua li iav, tais diav.
Arborio yog qhov feem ntau siv hauv Italian chav ua noj. Nws muaj lub dav lis nplej uas qhov tseem ceeb pom. Cov muag muag muag, txiav kom qhuav mus rau lub xeev creamy, zoo kawg nkaus nqus cov tsw qab thiab qab qab ntawm cov khoom ntxiv rau cov tais.
"Qav nplej" - yog ib zaug uas yog zaub mov tseem ceeb ntawm cov neeg Isdias. Nyob rau hauv tsos, cov no yog ci iab, doog xim av los sis txawm tias cov nplej dub, es tawv tawv. Nws tsis pom zoo los ua noj tsis so. Cov txhuv qus tau muab sau cia rau hauv cov as-ham, vitamins thiab fiber.
Indica - Asia, Amelikas thiab Australia muab ntau yam no rau lub khw. Lub zeem muag tsis tu ncua thaum ua noj thiab ua kom lub ntsej muag ntev ntev ntawm cov noob nplej nyiam cov xim ntawm cov kws ua zaub mov hauv txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb.
Cov qoob loo nruab nrab - nrov tshaj plaws hauv cov tebchaws xws li Spain thiab Ltalis. Lub siab cov hmoov nplej siab ua rau nws nplaum thaum siav.
Round grain yog qhov feem ntau hom opaque nplej cog hauv Suav teb, Nyij Pooj thiab thaj av qab teb ntawm peb lub teb chaws. Nws muaj cov cuab yeej zoo kawg nkaus hauv kev rwj, uas ua rau nws tsis muaj peev xwm nyob hauv kev npaj cov lis, zaub qhwv, hedgehogs, sushi thiab pies.
Tib hom nplej, txheej txheem hauv ntau txoj kev, muab cov khoom sib txawv xim, saj thiab zaub mov yam ntxwv. Kev ua noj kuj cuam tshuam rau lub sijhawm ua noj.
Cov txhuv liab - nplej yog ntxuav tsuas yog muaj txheej tawv tawv tiv thaiv sab nraud, tawm hauv lub plhaub qej txhawm kom ruaj khov, uas nqa cov ntxhia, vitamin thiab lwm yam muaj txiaj ntsig. Cov ntsiab lus fiber ntau kuj ntau zaus dua siab dua lwm yam. Hom nplej no yog qhov zoo tshaj plaws rau kev noj. Tab sis qhov tseem ceeb ntawm cov roj tseem ceeb yuav txo nws txoj sia ntev dua. Cov neeg tsim khoom lag luam tawm tswv yim tias cov xim av yuav tsum muab cia rau hauv tub yees.
Milled dawb nplej - hom kev ua nws hais rau nws tus kheej. Muab cov nplej ua ib qho zoo nkauj thiab zoo nkauj, cov tuam ntxhab tshem tawm tag nrho cov tshuaj uas siv tau, tshwj tsis yog muaj fiber ntau, thiab muaj ntau ntawm qhov ntawd nyob hauv xim av. Qhov tsuas yog ntxiv yog nce txee lub neej ntawm cov khoom.
Parboiled Rice - Kev ua haujlwm pib ntawm theem ntawm cov noob nplej npog. Hauv cov txheej txheem ntawm cov pa sov, cov ceg pub rau hauv cov nplej ua ib feem tseem ceeb ntawm nws cov ntsiab lus muaj txiaj ntsig, uas ntxiv rau muab cov txhuv xim zoo nkauj xim daj, uas hloov mus rau ib txwm - daus-dawb xim thaum lub sijhawm ua khoom noj. Qhov zoo tshaj plaws txog parboiled nplej yog tias nws tsis lo ua ke txawm tias thaum rov kho dua. Pilaf hloov tawm los ua qhov zoo tshaj plaws los ntawm nws. Txawm hais tias muaj lub tswv yim hais tias nws plam me ntsis hauv saj rau dog dig round mov.
Tam sim no koj paub yuav luag txhua yam hais txog mov, thiab koj xaiv tsuas yog nyob ntawm koj tus kheej nyiam xwb.
