Raws li koj paub, txiv apples yog cov txiv ntoo uas pheej yig tshaj plaws rau cov neeg Lavxias. Yog li ntawd, muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua noj ua haus txiv apples rau lub caij ntuj no. Jam los ntawm cov kua txiv ntoo yog npaj hauv txoj kev yooj yim thiab cov pov thawj, nws hloov tawm kom muaj ntxhiab heev thiab khaws cia ntev.
Cov khoom xyaw rau kev ua kua:
- 2 kg ntawm tej lub vaj txiv apples (cov muaj peev xwm muaj peev xwm nce ntxiv);
- 2 kg ntawm granulated qab zib.
Ua noj kua jam rau lub caij ntuj no:
1. Thawj kauj ruam rau lub jam yog xaiv thiab npaj cov txiv av. Lawv yuav tsum tau siav txaus, tab sis tsis overripe. Nws tseem ceeb heev uas cov tawv nqaij tsis ua kom tawg. Yaug thiab qhuav txog 3 kg ntawm txiv apples xaiv (3 kg ntawm txiv apples yuav ua li 2 kg ntawm hlais).
2. Tom qab cov txiv apples qhuav tas, lawv yuav tsum tau txiav mus rau hauv cov ntoo me me. Lub hauv paus yuav tsum tau muab tshem tawm nrog rau cov noob.
3. Noj dav dav stainless hlau lauj kaub thiab muab ib txheej nyias ntawm txiv av rau hauv qab, nphoo nrog qab zib. Rov ua cov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog thaum cov khoom tsis huv.
4. Kaw lub lauj kaub thiab tawm dhau ib hmo lossis 12 teev.
5. Thaum lub sijhawm dhau los, txiv apples nrog kua qab yuav tsum tov thiab hau dua li hluav taws ntev li 5-7 feeb. Tom qab ntawd kaw lub qhov cub thiab tawm hauv jam kom txias.
6. Thaum cov kua jam tau txias, koj yuav tsum rov ua qhov txheej txheem thiab muab tso kom txias dua.
7. Lub sijhawm thib peb tuaj yeem ua kom npau npau npau ntev me ntsis, li 10-15 feeb, kom ua tiav qhov xav tau tuab thiab kev nplua nuj ntawm kev saj.
8. Thaum tseem kub, muab cov kua jam tso rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj hau thiab ntswj lossis dov rau. Tom qab txias, lub rhawv muaj cia rau qhov txias.
