Txhua lub zaub qhwv kua zaub hloov tawm los ua cov khoom qab heev thiab muaj ntxhiab. Tab sis daim ntawv qhia no nyiam nrog nws yooj yim thiab saj zoo. Tsis tas li ntawd, nws hloov tawm tsis yog txhua qhov kev rog, tab sis ib tus neeg txawm hais tias kev noj haus.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800-1000 g ntawm nqaij nyuj;
- - 2000-2500 ml ntawm dej;
- - 2 dos;
- - 2 carrots;
- - 2 pcs. Bay nplooj ntoos;
- - 1/3 cov zaub nruab nrab;
- - 3 qos yaj ywm;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - qaub cream rau pabcuam;
- - kua txob liab hauv av;
- - ntsev;
- - zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov nqaij nyuj. Ntxuav nws thiab muab tso rau hauv cov kua zaub loj. Sau nrog dej. Tso rau ntawm hluav taws. Coarsely tsuav cov carrots, thiab faib cov dos ua 2 ntu thiab ntxiv rau cov nqaij. Siv ob peb sprigs ntawm dill thiab parsley thiab tso lawv nyob rau hauv lub broth. Nqa txhua yam rau lub rhaub, thiab thaum nws npau, tshem cov npuas dej kom ua rau cov dej ntshiab. Txo cov cua sov, ntxiv ntsev thiab simmer rau 2-2.5 teev. Yog tias ntau cov dej npau, koj tuaj yeem ntxiv cov dej rhaub.
Kauj ruam 2
Thaum lub broth yog npaj txhij, tshem tawm cov nqaij. Txiav nws rau hauv daim. Ua kom qhov seem dhau los ntawm ib sab cib. Pov tseg cov zaub uas muaj nqaij. Tso cov leeg lim rau ntawm qhov cub. Tom qab ntawd tev thiab txiav cov qos yaj ywm (rau hauv cubes), carrots (rau hauv voj voog) thiab cov dos (zoo). Thaum lub broth npau, ntxiv cov qos yaj ywm. Tam sim no txiav cov zaub qhwv rau hauv nyias daim hlab thiab ntxiv rau cov qos yaj ywm sai li sai tau thaum lawv npau. Txhua yam yog brewed ua ke rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Thaum no yog txhua yam ua noj, kib lub hauv paus dos thiab carrots me ntsis hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av thiab nphoo nrog kua txob liab me me. Ntxiv rau cov kua rau thiab noj rau lwm 10-15 feeb. Tam sim no nyem lub qej rau hauv saucepan. Ntxiv cov zaub ntsuab thiab nqaij tws. Muab txhua yam sib tov thiab muab tua. Npaj zaub qhwv kua zaub yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg 40 feeb. Ua lub zaub qhwv kua zaub nrog qaub cream.
