Cov tawv ncauj kua txob yog cov zaub mov nrov. Ntau yam sib txawv ntawm nws txoj kev npaj muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm ntau haiv neeg hauv ntiaj teb. Piv txwv, hauv Bulgaria, kua txob yog txhaws nrog qe thiab feta cheese, hauv Azerbaijan nrog yaj, hauv Romania - nrog txiv lws suav.
Nws yog qhov tsim nyog
- Kua txob nrog nqaij thiab mov:
- - 0.5 kg ntawm minced nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyug);
- - 1 lub dos loj;
- - 2 lub cij qej hauv nruab nrab;
- - 1/3 Txuj Ci. mov;
- - ntsev, txuj lom mus saj.
- Kua txob nrog nqaij thiab tshuaj ntsuab:
- - 0.5 kg nqaij npuas los yog nqaij nyuj pulp;
- - ib pawg ntawm dill;
- - ib pawg ntawm parsley;
- - ib pawg ntawm dzhusai lossis ntsuab hauv paus dos;
- - 1 dos;
- - 2 lub cij qej hauv nruab nrab;
- - ntsev, kua txob mus saj.
- Cov kua txob nrog nceb thiab zaub:
- - 0.5 kg ntawm hav zoov nceb;
- - 2 dos loj;
- - 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- - 2 txiv lws suav;
- - 2-3 cloves ntawm qej;
- - zaub roj;
- - ntsev, txuj lom.
- Cov kua txob nrog cov pob kws:
- - 0.5 kg ntawm tev cws peeled cws;
- - 2-3 cloves ntawm qej;
- - mayonnaise;
- - 1 lub qe;
- - Zaub ntsuab.
- Kua txob nrog txiv hmab txiv ntoo:
- - 200 g plums;
- - 200 g ntawm raisins;
- - 4 sprigs ntawm tshiab mint;
- - 1 lub txiv apple loj;
- - 1 txiv moj coos;
- - 100 g suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ib qho ntawm feem ntau cov kua txob sau nyob rau hauv Russia yog minced nqaij nrog mov. Los npaj nws, rhaub mov hauv qab ntsev thiab txias. Quav lub dos los yog tsuav rau hauv rab, dhau qej los ntawm cov xovxwm. Ua ke nrog nqaij, ntxiv ntsev thiab txuj lom. Knead cov nqaij minced. Pov hauv cov mov thiab sau cov kua txob.
Kauj ruam 2
Hloov chaw ntawm cov mov thiab cov nqaij minced, koj tuaj yeem sib xyaw cov hmoov qos yaj ywm lossis taub dag. Cov kua txob xyaw nrog cov nqaij minced thiab tshuaj ntsuab kuj muaj qhov ntxim nyiam uas muaj kua thiab. Finely chop lub pulp ntawm nqaij nyuj los yog nqaij npuas, chop tshuaj ntsuab, dos thiab qej. Sib tov nrog nqaij, ntsev thiab kua txob. Muab cov kua txob pov nrog cov txhaws.
Kauj ruam 3
Rau cov neeg uas nyiam ua zaub ua mov rau nqaij, muaj daim ntawv qhia thawj rau cov zaub txhwb xyaw nrog nceb thiab zaub. Finely chop tag nrho cov khoom xyaw. Fry cov nceb hauv cov roj zaub nrog ib lub dos. Nyob rau hauv ib qho kev txawj cais, sauté lub dos thib ob kom txog thaum Golden xim av, ntxiv cov carrots thiab txiv lws suav rau nws. Lub caij nrog ntsev thiab simmer kom txog thaum cov kua txiv yaj. Tom qab ntawd sib xyaw zaub nrog nceb, lub caij nrog qej thiab cov txuj lom. Cia qhov txhaws kom txias me ntsis thiab os cov kua txob nrog nws.
Kauj ruam 4
Cov ncauj lus kua txob tso pov tseg rau hauv lub lauj kaub. Ncuav rau hauv dej, nqaij nqaij los yog kua ntses. Los npaj cov kua ntses, ua ntej, txiav dos thiab carrots yog kib hauv cov roj zaub, seasoned nrog cov txuj lom, thiab tom qab ntawd cov zaub yog stewed rau ob peb feeb hauv cov kua txiv lws suav lossis qab zib. Tom qab ntawd, cov kua txob tso rau hauv cov kua. Yog tias tsim nyog, ntxiv me ntsis dej thiab ua noj rau 30-40 feeb. Cov kua txob yuav tig tawm tsis muaj tsawg dua yog tias lawv ci hauv lub tes tsho hauv qhov cub.
Kauj ruam 5
Nqaij ntses nyoo yuav nyiam cov kua txob thiab cov vws. Ci cov kua txob tag nrho. Tom qab ntawd tev tawm thiab tshem tawm cov noob. Hliv cov qe thiab tsuav nws nrog cws, qej thiab tshuaj ntsuab. Lub caij nrog mayonnaise thiab sau lub peppers. Noj ua khoom txom ncauj.
Kauj Ruam 6
Lwm qhov kev txaus siab yuav sim yog cov txiv puv. Txiav cov kua thiab pear rau hauv plaub hlis. Tshem tawm cov noob thiab cores, ces chop kom zoo. Tshem tawm cov noob ntawm plums. Mus los ntawm cov raisins. Ua ke cov txiv hmab txiv ntoo thiab sau cov kua txob, yav tas txiav hauv ib nrab, nrog lawv. Ci lawv nyob rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 20 feeb. Quav lub mint, sib tov nrog piam thaj, ntxiv me ntsis dej. Simmer tshaj tsawg tshav kub, stirring tas li, kom txog thaum qab zib yaj. Ncuav lub syrup tshaj qhov npaj peppers.
