Rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem khaws tsis tau tsuas yog txiv lws suav, kua txob thiab zaub qhwv, tab sis kuj npaj cov zaub xam lav rau kev siv yav tom ntej. Cov zaub sib xyaw, thaum ua tiav kom zoo, yuav khaws tag nrho cov saj thiab feem ntau ntawm cov vitamins.
Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev npaj zaub nyoos rau lub caij ntuj no, ntawm cov khoom xyaw ntawm cov uas tsis yog zaub xwb. Piv txwv li, kev sib xyaw nrog qhov sib ntxiv ntawm cov txhuv yuav qab. Tab sis cov zaub xam lav zaub ntsuab muaj ntau cov as-ham thiab muaj peev xwm tiv thaiv kev tiv thaiv thaum lub caij ntuj no.
Kua txob thiab eggplant zaub xam lav - kev npaj cov khoom xyaw
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum xaiv cov zaub sib txawv, yog li cov dej sib xyaw tau nrog cov ntsiab lus zoo ntawm cov vitamins. Xaiv zaub rau zaub xam lav zoo dua li qhov nruab nrab. Txij li cov kev npaj tau npaj nyob hauv ntau qhov ntau, koj yuav tsum noj 10 zaub ntawm txhua hom.
Koj yuav xav tau eggplants, tswb kua txob, dos, txiv lws suav, qej (10 cloves). Cov txuj lom: 6-8 peas ntawm allspice thiab kua txob dub, 3 Bay nplooj, 2 diav ntsev thiab 4 - qab zib. Cuaj feem pua vinegar - 100 ml, zaub roj - 200 ml.
Cov zaub ua ntej yuav tsum tau ntxuav ua ntej thiab npaj. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais, tshem ntawm qhov soj caum, tom qab ntawd muab lawv rau hauv rab. Txiav tawm cov xim ntsuab sab saum toj los ntawm txaij, txiav hauv ib nrab ntev, tom qab ntawd tig thiab ua tib yam thoob plaws. Txiav txhua daim ntawm cov ntawv mus rau hauv ntsuas, muab tso rau hauv ib lub tais uas haum. Eggplants tuaj yeem saj iab - nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lawv tau pre-soaked hauv dej ntsev rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd ntxuav.
Txiav cov kua txob rau hauv cov loj loj, cov dos rau hauv ib nrab tuab ib ncig. Txiav lub qej cloves hauv ib nrab lossis ib feem peb.
Npaj zaub xam lav rau lub caij ntuj no
Tom qab npaj cov zaub, txhua yam, tsuas yog cov txiv lws suav tsis paub qab hau, yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, ncuav zaub roj rau ntawm qhov ntawd. Sib xyaw kom zoo. Tom qab ntawd ntxiv lws suav puree muaj thiab sib tov dua. Yog li cov zaub xam lav zoo dua nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Ntxiv cov txuj lom rau lub lauj kaub - Bay nplooj, peppercorns, qab zib thiab ntsev. Kaw lub hau thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub rau khoom noj. Thaum cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub pib rwj, lub tshav kub yuav tsum tau txo qis thiab kev ua noj haus txuas ntxiv rau ib nrab ib teev, nplawm cov ntsiab lus me ntsis. Tom qab 30 feeb, ntxiv cov vinegar thiab qej rau lub tais, sib tov, txuas ntxiv ua noj rau lwm 5 feeb. Saj cov zaub xam lav rau qhov ntau ntawm ntsev thiab suab thaj, ntxiv yog tias tsim nyog.
Tom qab ntxiv cov qej thiab vinegar, koj tuaj yeem pib sterilizing lub rhawv. Koj yuav tsum ua ntej yaug lawv nrog ci dej qab zib. Muab cov zaub xam lav uas tau npaj rau hauv cov thawv uas tau npaj tseg thiab kaw nrog lub hau huv. Tom qab ntawd kaw cov rhawv yuav tsum tau muab hla. Hauv daim ntawv no, lawv yuav tsum txias - rau kev tso kawm, nws yog qhov tsim nyog los npaj ua ntej qhov chaw txias uas tsis muaj leej twg tuaj yeem tsoo lawv tau dhau. Tom qab txias tag, cov zaub nyoos tuaj yeem tso rau hauv lub tsev lossis hauv chav tsev txias.
