Chanterelles yog cov nceb zoo rau lub hostess. Lawv tsis tsuas yog muaj kua heev xwb, tab sis kuj yooj yim los ntxuav, lawv tsis muaj cua nab. Ntxiv rau, lawv muaj qhov kev lom zem zoo li cov txiv kab ntxwv uas lawv nyiam koj tsuas yog saib ntawm cov nceb. Thiab thaum twg lawv tau deliciously pickled, ces tsis tsuas yog saib yuav zoo siab, tab sis kuj lub plab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- tshiab chanterelles (500 gr);
- vinegar 9% (100 ml);
- txiv qaub (1 daim);
- ntsev kom saj;
- ntxhiab zaub roj (2 diav);
- dub peppercorns (5 daim);
- Bay nplooj ntoos (2 daim);
- cloves (2 daim).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nchuav cov chanterelles tshiab rau hauv lub colander loj. Muab lawv tso rau hauv lub taub dej txias. Yaug maj mam muab so hauv av thiab nyom, sim tsis txhob ua txhaum cov nceb. Tso hauv lub dab dej kom thiaj li tso dej tag nrho.
Kauj ruam 2
Npaj daim txiag txiav, muab lub hwj kais dej ntawm cov hluav taws. Thaum cov dej npau npau, tso ob peb chanterelles ntawm lub rooj tsavxwm. Txiav cov thooj loj ua ob ntu ntev, cov me - tawm tag nrho. Qhov chaw npaj nceb hauv ib saucepan.
Kauj ruam 3
Tso cov dej npau npau hla lub chanterelles los ntawm lub hwj kais. Rau ib phaus ntawm nceb, koj xav tau 1.5 liv dej. Tso lub lauj kaub rau ntawm lub phiaj kub thiab tig rau ntawm hluav taws kub. Ntsev.
Kauj ruam 4
Muab cov kua txiv qaub thiab hliv rau hauv cov kua zaub nrog nceb. Rho chanterelles hauv dej npau npau tsis ntev dua 10 feeb kom lawv tsis txhob ua mos muag.
Kauj ruam 5
Muab cov nceb hau siav rau ib sab. Ntws dej, thiab muab cov nceb tso rau hauv lub khob iav uas koj yuav tau marinate.
Kauj Ruam 6
Ua marinade. Sib tov ib nrab ib khob dej nrog tib tus nqi ntawm vinegar hauv saucepan. Yog tias koj muaj balsamic vinegar, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv nws. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, ntxiv cov kua txob dub, cloves, Bay nplooj. Ncuav nyob rau hauv cov roj zaub thiab coj sib tov rau ib lub rhaub. Cia rau hluav taws ntev li peb feeb.
Kauj Ruam 7
Coj ib rab phom rau hauv koj txhais tes thiab ncuav lub marinade los ntawm nws mus rau hauv lub thawv ntawm nceb. Kaw lub hau thiab cia nws brew zoo. Cov nceb tuaj yeem noj tom qab peb hnub. Khaws ib lub hub ntawm chanterelles hauv lub tub yees.
