Cov txiv duaj qaub yog cov qub Lavxias delicacy, qhov tseem ceeb ntawm kev noj mov txhua hnub thiab rooj noj mov. Niaj hnub no lawv tuaj yeem saj hauv cov khw nojmov hauv Lavxias. Tab sis nws yooj yim dua los ua noj lub txiv ntoo pickled koj tus kheej. Cov txheej txheem tag nrho yuav siv sijhawm li 10 mus rau 30 hnub, thiab koj tuaj yeem txaus siab rau cov txiv ntoo ua tiav txhua lub caij ntuj no ntev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Classic txiv apples:
- 5 kg ntawm txiv apples;
- 2 liv ntawm cov dej npau npau;
- 100 g suab thaj;
- 50 g ntsev;
- 50 g rye hmoov;
- dub currant lossis cherry nplooj.
- Zib ntab txiv apples nrog oregano:
- 1.5 kg ntawm txiv apples;
- 1, 5 liv ntawm cov dej npau npau;
- 2 diav ntawm zib ntab;
- 2 diav ntsev;
- ib qho av nplaum ntawm rye cij;
- dub currant nplooj;
- oregano.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis khov, tsis txawv ntawm lub caij nplooj zeeg-caij ntuj no, los yog qab zib los yog qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo lub caij ntuj sov tsis zoo rau qhov peeing. Daim ntawv qhia ua noj laus ua rau salting hauv cov tais ntoo lossis ntoo. Tab sis cov txiv av txiv ntoo tsis muaj qab qab me me hauv cov khob ntim lossis khob iav.
Kauj ruam 2
Kab hauv qab ntawm cov tais diav nrog currant lossis cherry nplooj. Nteg ib txheej ntawm txiv av txiv ntoo rau lawv nrog cov qog sawv. Tom qab ntawd lwm txheej ntawm nplooj yog tso, ua raws qab ntawm txiv apples dua. Cov khaubncaws sab nraud povtseg ua ke kom txog thaum cov tais diav tag nrho, tso cov nplooj zaum kawg.
Kauj ruam 3
Npaj lub wort. Dilute rye hmoov nrog ob liv ntawm dej npau, ntxiv ntsev, do qhov sib tov zoo thiab cia nws brew rau 2-3 teev. Lim lub wort thiab ncuav tshaj lub apples. Npog cov tub, cov thawv los yog saucepan nrog cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub voj voog ntoo me dua me dua lub thawv. Tso kev tsim txom nyob saum.
Kauj ruam 4
Cov txiv av txias rau thawj ob peb hnub. Txheeb xyuas cov qib ua kua nyob rau hauv lub thawv txhua hnub thiab tso nyiaj hauv kom tsim nyog kom cov txiv ntoo nrog wort. Tom qab 10 hnub, txav cov txiv apples kom txias - hauv cellar lossis tub yees. Muaj lawv nyob twj ywm kom txog thaum tiav kev loj hlob. Tom qab 30-40 hnub, cov txiv hmab txiv ntoo yuav npaj tau. Cov txiv tsawb qaub nws tuaj yeem noj rau lawv tus kheej, ua zaub mov qab thiab ua zaub mov rau cov nqaij thiab ua si.
Kauj ruam 5
Sim ua lwm qhov pee. Ntxuav me me, me ntsis unripe ntsuab txiv apples ntawm lig ntau yam tsis tau tshem tawm ntawm stalks thiab qhuav. Kab hauv qab ntawm 3-liter thawv nrog blackcurrant nplooj, ntxiv ob peb oregano sprigs. Tso cov txiv av nrog cov qog sawv, ntxiv ob peb nplooj ntxiv thiab oregano nyob rau sab saum toj.
Kauj Ruam 6
Npaj lub wort, ncuav ib hump ntawm rye qhob cij nrog ib thiab ib nrab litres ntawm dej npau npau. Ntxiv zib mu, ntsev, nplawm qhov sib tov thiab tawm mus rau infuse rau ob teev. Lim lub tiav tiav sau los ntawm cheesecloth thiab ncuav nws tshaj lub txiv apples. Npog lub hwj nrog lub hau. Txheeb cov txiv ntoo hauv chav sov li 5 hnub, ntxiv dej txias rau hauv dej yog tsim nyog.
Kauj Ruam 7
Tom qab 5 hnub, muab lub hub rau hauv tub yees. Tom qab 10 hnub, cov txiv qhib yuav tuaj yeem saj. Lawv muab cia rau qhov txias rau 2-3 lub hlis tsis poob lawv saj.
