Saj kavurma yog cov nqaij Turkish. Nws tau npaj hauv qhov tshwj xeeb kib, koj tuaj yeem ua noj nyob rau hauv lub sijhawm tsis tu ncua. Ib tug heev txaus siab, six, qab tais. Koj tuaj yeem ua haujlwm nrog rau sab twg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 g yaj
- - 2 txiv lws suav
- - 2 lub kua txob
- - 50 g dos
- - 20 g qej
- - 60 g butter
- - 3 tbsp. l. zaub roj
- - 3 tbsp. l. mis nyuj
- - ntsev, kua txob mus saj
- - liab kua txob kub
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, noj cov nqaij thiab yaug nws zoo, vim li cas txiav cov nqaij rau hauv ib daim hlab 3-4 cm los ntawm 0.5 cm.
Kauj ruam 2
Ntxiv mis nyuj thiab zaub roj, kua txob dub thiab ntsev, me ntsis thyme rau cov nqaij. Do kom zoo thiab tso hauv tub yees.
Kauj ruam 3
Tev lub qej thiab dos thiab tsuav kom zoo.
Kauj ruam 4
Tev lub txiv lws suav thiab txiav rau hauv pob. Tshem tawm cov noob los ntawm kua txob thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 5
Thaum cov dej muaj yuav luag evaporated los ntawm nqaij, ntxiv qej thiab dos. Do thiab simmer dhau qhov cua sov tsawg li 10-12 feeb, ntxiv dej yog tsim nyog.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov kua txob, txuas ntxiv rau simmer tshaj siab kub, nplawm rau 3-5 feeb.
Kauj Ruam 7
Ntxiv cov txiv lws suav, ntsev thiab kua txob rau saj, yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem ntxiv thyme thiab 0.5 tbsp. l soob muab tshuaj txhuam nrog dej.
Kauj ruam 8
Do, npog, simmer tshaj tsawg cua sov kom txog thaum cov dej poob. Lub rooj tuaj yeem muab nrog mov lossis lwm yam tais diav.
