Hauv ob chav npau npau, zaub nyoos. Ua tsaug rau qhov no, cov zaub mov tau hloov tawm kom muaj kev noj qab haus huv, vim hais tias cov vitamins muaj khaws cia rau hauv nws. Steamed cauliflower muaj heev muag thiab me tsw.
Cov subtleties ntawm ua noj zaub paj nyob rau hauv ob lub rhaub dej
Lub pa tso hluav taws xob muaj cov qauv tsim kev nyuaj. Ib qho twg yuav tsum muaj lub taub dej. Cov dej ua kom sov nyob hauv nws, thiab cov pa taws hauv lub thawv ntim rau sab saud. Yog tias tus tso pa yog hluav taws xob, nws muaj qhov ua kom sov. Cov pob tawb nrog perforated hauv qab yog muab tso rau hauv lub thawv dej. Nws yog nyob rau hauv lawv tias zaub rau ua noj yuav tsum muab tso. Qhov ntim ntawm pob tawb los ntawm cov tuam ntxhab txij li 1 txog 5 litres. Lub peev xwm ntawm cov dej tso dej tuaj yeem muaj qhov ntim ntawm 0.5 txog 6 litres.
Cov lus zais rau ua noj zaub paj cauliflower yog txhij ua ntej npaj. Yaug cov zaub qhwv hauv qab kais. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog ntsev rau kom tshem tawm cov cua nab. Tom qab ntawd txiav tawm rotten dub me ntsis nyob ze lub cabbage. Ua noj zaub paj dawb tam sim tom qab yuav khoom, vim nws qaub sai heev txawm tias hauv lub tub yees. Thaum muas pob zaub mov, yuav tsum tau coj los ntawm qhov tsis hnov tsw. Yog hais tias ib qho tsis kaj siab aroma los ntawm nws, tsis txhob yuav lub taub hau ntawm zaub pob.
Cov qib siab ntawm cov inflorescences yuav tsum yog 4 cm ntev thiab dav. Tsis txhob txiav cov zaub qhwv ib qho dhau lawm, txwv tsis pub nws yuav hau thiab tig mus rau hauv porridge. Tso cov npuas dej rau hauv lub tais tshwj xeeb: lawv tuaj yeem nyob sib ze. Yog hais tias koj muab cov tog qhwv tso rau saum toj ntawm ib leeg, lawv yuav ua noj tsis ncaj thiab yuav ua rau ib nrab ntawm cov nqaij nyoos. Yog tias koj muaj ntau kale, noj nws hauv batches. Tso lub ncu pa taws rau ntawm lub qhov cub lossis tig rau hauv hom tsim nyog ntawm lub cuab yeej. Lub sijhawm ua noj ua haus rau inflorescences: 25-30 feeb. Ntawm cov plag tsev qis ntawm chav dej, cov zaub qhwv yuav siav li 10 feeb. Siv rab riam ntse los ntsuas cov zaub paj ua ntej rau qhov tau npaj txhij. Tsuas yog tsis txhob chwv cov inflorescence hauv ob chav npau npau dej. Ua ntej tshaj, rub nws tawm rau hauv daim hlau. Lub zog muaj zog tuaj yeem txhuam koj txhais tes.
Ntxuav cov ncu kom zoo ua ntej siv, vim cov kab mob loj hlob sai heev hauv qhov chaw noo.
Cauliflower zaub mov txawv
Txhawm rau npaj peb pluag cov pob zaub paj hauv ob lub rhaub dej, koj yuav xav tau: 500 grams zaub qhwv, 1 tsp. ntsev yam tsis muaj swb. Muab cov paj uas tau ntxuav lawm tso rau hauv ib lub boiler ob thiab muab ntsev kom sai. Lub inflorescences yuav npaj txhij nyob rau hauv 20-30 feeb. Siv lawv ua cov khoom noj tseem ceeb rau koj lub garnish. Sprinkle lub tiav lawm inflorescences nrog finely tws tshuaj ntsuab. Grate tej cheese on ib coarse grater thiab nphoo nws rau ntawm inflorescences.
Cauliflower mus zoo nrog creamy sauce. Tso rau hauv ib lub taub ntim sib txawv 250 grams hnyav qab zib, ntxiv 0.5 tsp. ntsev thiab 0.5 tsp. kua txob dub. Whisk lub sauce. Tom qab ntawd ntxiv finely tws dos thiab parsley rau nws. Thaum pab, ncuav lub sauce liberally tshaj lub cabbage. Siv cov txiv roj roj, kua qaub, lossis kua ntses rau lwm qhov ua kom yuag.
Yog tias koj xav ua khoom noj kom txaus siab rau cov zaub mov, cov npe ua tiav yog li hauv qab no: 500 grams taub hau, 500 grams nqaij qaib mis, 1 tbsp. ntsev, 1 tsp. kua txob dub. Yaug lub mis thiab txiav rau hauv daim ntawm 50-70 grams. Tso cov nqaij qaib tso rau hauv seem qis ntawm tus ntses, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tso cov cauliflower inflorescences rau saum ncu thiab lub caij nrog ntsev. Muab lub hau tso rau ntawm qhov cub thiab ua kom sov li 25 feeb. Sib tov cov kua zaub siav thiab nqaij qaib mis. Lub caij lawv nrog qaub cream sauce.
