Worcestershire cov ntses ntses yog lub caij nyoog muaj txiaj ntsig rau yuav luag txhua hom nqaij thiab nqaij ntses tais diav. Tias yog vim li cas nws raug hlub tsis tsuas yog hauv kev ua noj ua lus Askiv, tab sis kuj nyob hauv ntau lwm tus.
Nws tsis tshua muaj tshwm sim hauv kev ua noj ua haus kom pom cov tais uas nws lub tebchaws paub, thiab hauv keeb kwm ntawm kev tsim nws muaj qhov tseeb tshaj qhov tseeb. Worcestershire cov ntses ntses yog cov lus Askiv ib txwm muaj qab zib thiab qab zib uas yog cov muaj nyob rau hauv tsw. Keeb kwm ntawm nws keeb kwm pib lub sijhawm puag ncig ntawm txoj cai ntawm lub nroog Askiv, nws yog lub sijhawm ntawd Indian daim ntawv qhia tau coj mus rau Albion thiab hloov mus rau European saj. Hauv chav ua noj hauv Askiv, nws nyob tib qho chaw uas yog kua ntses nyob rau hauv Suav, uas yog, qhov chaw nruab nrab. Koj tuaj yeem sim yuav luag txhua nqaij nqaij nrog nws: chops, ci nqaij nyuj, nqaij npuas kib thiab qe thiab txhua yam qhaub cij. Ob qho tib si boiled thiab kib ntses nrog Worcestershire kuj zoo heev. Cov lus zais ntawm nws cov versatility lus dag hauv daim ntawv qhia, uas muaj yuav luag txhua qhov kev ua si ib txwm ua rau nqaij. Cov kua ntses siv cov dos, qij, mustard, kua txiv qaub, horseradish, qhiav, nutmeg, kua txob dub thiab liab, cloves thiab cinnamon, curry thiab kua ntses. Ironically, cov tais hauv nto moo tshaj plaws hauv ntiaj teb uas siv lus Askiv sau yog Caesar salad thiab Liab mab liab cocktail, ob qho tib si yog legendary. Tus tsim ntawm Caesar taug txoj kev nyob hauv nws txoj kev tshawb fawb raws li tus tsim ntawm Olivier zaub xam lav. Txoj hauv kev no tsis muaj ib txoj hauv kev: tus sau "Caesar" tsuas yog sib xyaw txhua yam khoom xyaw ntawm nws lub ntsis ntiv tes thiab sau lawv nrog kua ntses. Thiab, hmoov zoo, nws yog Worcesershire ntses uas mus zoo nrog nqaij qaib zaub xam lav. Cov ntses sau ntim cov ntses ntim tuaj yeem tsis yog ua khoom noj txias kom txias lossis npaj-ua cov tais kub. Cov nplua mias ntawm cov txuj lom ua rau nws ua ib qho kev ua kom zoo rau kib thiab muab cov nqaij, uas yuav ntxiv qhov muag muag thiab ua kua rau cov nqaij. Tias yog vim li cas lus Askiv hostess yuav xeb cov nqaij hauv cov ntses sauce ntses hauv Worcestershire, es tsis yog muab nws cais.
