Cov teb chaws xws li Denmark, Finland, Norway thiab Iceland yog qhov paub txog lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Cov tebchaws nyob hauv tebchaws Mediterranean kuj tseem tuaj koom nrog lawv. Cov kws tshawb fawb ntawm Scandinavian tab tom tsim cov khoom noj zoo tshaj plaws. Tab sis lwm lub ntiaj teb cuisines tseem muaj cov tais diav, cov txiaj ntsig ntawm cov uas muaj txiaj ntsig.
Dab tsi ua neeg noj rau ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb? Thiab lawv cov zaub mov noj kom zoo yog li cas rau kev noj qab haus huv?
Suav Yaj (Scandinavia)
Cov rog rog nrog lub ntsiab lus ntawm Omega-3 thiab cov roj ntsha uas ua rau lub hlwb tau hlub thiab hwm txog ntawm no. Cov neeg nyob hauv Finland, Denmark, Norway thiab lwm lub tebchaws sab qaum teb noj ntau cov txiv ntoo (huab, blueberries, lingonberries) thiab zaub (zaub ntsuab, zaub pob), uas muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant uas tuaj yeem tiv thaiv kev tsim cov qog nqaij hlav cancer.
Mediterranean lub teb chaws
Cov neeg hauv cheeb tsam yog cov nyiam thiab cov kiv cua loj ntawm cov txiv roj. Cov khoom no muaj ntau cov vitamins, fatty acids, roj nyeem. Nws yog qhov muaj pes tsawg leeg no uas cuam tshuam rau theem ntawm cov roj (cholesterol) thiab muaj peev xwm txo tau nws kom tsawg. Cov kws tshaj lij ntseeg tias cov txiv roj roj yog qhov ua kom mob ntxiv thiab tiv thaiv kab mob.
England
Ntau zaus tshaj li tsis tau, Cov Neeg Askiv nyiam noj zaub kib thiab zaub. Cov khoom noj khoom haus hais tias nqaij qaib nqaij saturates lub cev ntev, yog li qhov kev xav ntawm kev tshaib plab tsis rov qab mus ntev. Qos yaj ywm, cov tshuaj nrov hauv English cov tais diav, yog nplua nuj hauv fiber ntau, thaum zaub qhwv thiab carrots yog antioxidant. Muaj tseeb, kib qos yaj ywm yog khoom noj muaj calorie ntau, thiab yog tias koj noj zaub mov, nws yog qhov zoo dua rau lawv tsis kam rau lawv.
Tebchaws Scotland
Oatmeal yog qhov muaj feem thib no. Nws saturates lub cev rau lub sijhawm ntev, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha, qis ntshav siab thiab cuam tshuam rau theem ntawm cov cholesterol. Oatmeal muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev zom, nws ntxuav lub cev thiab txhim kho kev noj qab haus huv txhua yam.
Middle East Tebchaws
Cov dej haus tseem ceeb yog mint tshuaj yej. Nws tau siv txij li lub sijhawm qub los txhim kho kev tsim cov roj hauv cov hnyuv, txhim kho kev zom thiab tiv thaiv kom tsis mob plab. Rau cov poj niam, txoj kev haus dej haus no yuav pab txo qis ntawm cov tshuaj hormones ua lub luag haujlwm ntawm lub cev tsis xav kom plaub hau tuaj.
Tuam Tshoj
Qhiav los ntxiv rau ntau cov tais diav hauv lub tebchaws no. Nws cov khoom muaj txiaj ntsig yog paub thoob plaws ntiaj teb. Qhiav ua haujlwm tau zoo rau xeev ntuav, teeb meem ntawm lub plab, thiab pab txo ntshav siab. Cov tshuaj yej ntsuab thiab cov nceb kuj tseem nrov hauv Suav teb. Raws li cov kws tshawb fawb, cov khoom lag luam no txo cov kev pheej hmoo ntawm cov qog mis.
Is Nrias teb
Qhov tseem ceeb ntawm cov tais diav hauv lub teb chaws no yog lub npe nrov Indian curry. Lub caij nyoog no nres kev txhim kho Alzheimer tus kab mob, pab lub plawv, thiab txhim kho kev mob ntawm tus neeg mob hawb pob. Curry muaj curcumin, uas stimulates synthesis protein uas tuaj yeem sib ntaus ntau tus kab mob. Coriander thiab caraway noob cuam tshuam rau kev tsim cov qog nqaij hlav cancer. Ntawm chav kawm, peb tab tom tham txog ntuj curry, tsis muaj tshuaj lom neeg ntxiv thiab tsw qab ntxiv.
