Prunes yog cov tsaus ntau yam ntawm cov plums hauv tsev. Heev ntau yog paub txog nws cov khoom muaj nuj nqis. Cov khoom siv ntau heev no tuaj yeem pab kho ntau yam mob plab. Cov kws kho mob kuj pom zoo nws ua rau kub siab. Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj prunes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau compote:
- 1kg ntawm prunes;
- 4 liv dej;
- 600g qab zib;
- txiv qaub;
- ib qho ntses loj loj nrog lub hau.
- Rau canning:
- 1kg ntawm prunes;
- 800g dej;
- 350g suab thaj;
- cov kaus poom nrog lub peev xwm ntawm 0.5 liv;
- tank kom tsis muaj menyuam;
- colander.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov hau kev ua noj nyob ntawm seb lub prunes siav li cas. Overripe yog qhov zoo rau jam. Nws yog qhov zoo dua rau noj jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav, thiab rau compote koj xav tau me ntsis unripe, los ntawm kev uas nws yooj yim cais cov noob. Nyob rau hauv rooj plaub tom kawg, nyias-skinned berries yog preferable.
Kauj ruam 2
Rau compote, coj prunes thiab dej hauv ib qho 1: 4 piv. Rau 100g txiv hmab txiv ntoo, koj yuav xav tau lwm 60g suab thaj thiab ib nrab txiv qaub. Yaug cov plums kom huv nrog dej nyob ntawm chav sov lossis sov dua me ntsis. Tshem cov pob txha.
Kauj ruam 3
Muab cov prunes tso rau hauv saucepan nrog lub hau kom nruj. Rhaub qhov dej uas xav tau ntawm cov dej raws li kev xam, tab sis tsis txhob nqa nws mus rau ib lub rhaub. Ncuav tshaj cov txiv hmab txiv ntoo, kaw lub hau thiab tawm mus rau infuse rau peb teev.
Kauj ruam 4
Rhaub cov hmoov nplej hauv dej tib yam. Ntxiv qhov xav tau ntawm cov piam thaj thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov mus rau nruab nrab. Ua ntej thaum xaus ntawm kev ua tiav, nyem cov kua txiv txiv qaub rau hauv compote. Xws li compote yuav tsum tau txias ua ntej pabcuam.
Kauj ruam 5
Rau lub caij ntuj no npaj, prunes yog siav hauv txoj kev sib txawv me ntsis. Koj yuav tsum muaj suab thaj ntau - 350-400g rau 1 liv dej. Txheeb cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm ntawm stalks. Tshem tawm cov kab nrib pleev.
Kauj Ruam 6
Muab cov prunes hauv ib lub colander thiab muab lawv tso rau hauv dej npau npau rau kaum feeb. Txias cov txiv hauv dej txias. Zev cov plums. Tom qab scalding thiab txias, rind feem ntau yog yooj yim heev rau tev tawm. Faib cov plums rau hauv halves thiab tshem tawm cov noob.
Kauj Ruam 7
Boil lub qab zib syrup. Rau 1 kg ntawm cov txheej txheem plums uas twb ua tiav lawm, siv li 800 g dej thiab 350 g suab thaj.
Kauj ruam 8
Muab cov plum npaj rau hauv cov hwj me me. Ncuav hauv syrup. Kaw cov rhawv tam sim ntawd thiab muab tso rau hauv lub tank kom tsis muaj menyuam. Ua ntej lub tank rau 85 ° C rau 20 feeb, tom qab ntawd sterilize cov kaus poom rau lwm 25 feeb. Muab cov tub ntim rau tom qab uas tsis muaj kab mob.
