Cov roj carbohydrates yog cov khoom tseem ceeb hauv tib neeg lub cev uas muab nws lub zog. Ib qho tsis muaj ntawm lawv tuaj yeem ua rau cuam tshuam kev ua haujlwm ntawm ntau lub plab hnyuv siab raum, thiab ntau dhau lawm feem ntau ua rau qhov hnyav tshaj. Txhawm rau muab koj tus kheej nrog cov tshuaj no thiab tib lub sij hawm tsis ua kom koj lub cev, nws yog ib qho tseem ceeb kom haus ntau cov carbohydrates ntau li ntau tau, vim lawv suav hais tias yog cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv.
Kev sib txawv ntawm cov khoom noj sib xyaw ua ke uas yooj yim los ntawm cov yooj yim
Carbohydrates yog cov organic ua tau los ntawm ib leeg ib pawg hu ua saccharides. Cov carbohydrates yooj yim muaj xws li cov uas muaj ib pawg (monosaccharides), thiab cov khoom noj ua ke carbohydrates muaj peb lossis ntau pawg (oligosaccharides thiab polysaccharides). Qhov tseem ceeb sib txawv ntawm lawv yog tus nqi uas lawv tau tawg nyob rau hauv lub cev.
Cov carbohydrates yooj yim muaj cov glycemic siab thiab raug cais tawm yuav luag tam sim ntawd thaum lawv nkag rau hauv cov hlab ntshav. Qhov no ua rau muaj kev nce siab ntxiv hauv cov qib dej ntawm cov kua dej, uas yog tsim tawm los txo qis cov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Residual qab zib yog qhov tsis txaus ntseeg tso rau hauv daim siab hauv daim ntawv ntawm glycol, thiab tom qab ntawd pauv mus rau cov rog uas muaj rog.
Cov roj nplej nyuaj no tau tawg qeeb heev, nce cov piam thaj kom tsawg zuj zus, thiab sib txig sib luag rau lub cev nrog lub zog tsim nyog. Raws li qhov tshwm sim ntawm ntuj, cov txiav tsis tas yuav tsim cov tshuaj insulin, uas txhais tau tias cov tshuaj no tsis ua rau muaj kev phom sij. Qhov no yog vim li cas cov nyom carbohydrates pom tias muaj kev noj qab haus huv thiab pom zoo rau kev noj haus txhua hnub los ntawm ob tus kws kho mob thiab khoom noj khoom haus.
Cov zaub mov dab tsi muaj cov khoom noj niaj hnub
Cov roj nplej nyuaj yog cov nplua nuj nyob hauv cov nplej zom ua los ntawm cov nplej hauv durum, cov mov ci ua los ntawm cov nplej thiab cov ceg, cov nplej xim av thiab lwm yam lis, tsuas yog semolina. Cov tshuaj zoo li no tseem muaj nyob hauv pob kws, lentils, taum pauv, barley, taum pauv, taum pauv, taum pauv.
Cov roj nplej uas muaj sia sib xyaw ua ke tam sim no hauv cov ntawv fiber ntau hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Qhov tsuas yog zam yog txiv quav ntswv nyoos thiab txiv tsawb - lawv muaj cov carbohydrates yooj yim. Muaj ntau tshwj xeeb tshaj yog cov carbohydrates hauv cov txiv duaj qhuav, txiv kab ntxwv qaub, plums, txiv kab ntxwv, avocados, pears, spinach, kua txob, ntau yam zaub qhwv thiab zucchini. Txhawm rau qis dua, cov tshuaj no tau pom hauv cov zaub ntsuab thiab nceb.
Yuav Ua Li Cas Noj Cov Khoom Noj Carbohydrate nrog Cov Khoom Noj Kom Zoo
Txhawm rau kom cov nyom hnyav kom coj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau lub cev, nws yog ib qho tseem ceeb kom noj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv lawv thaum sawv ntxov, dua li ua rau noj tshais. Tom qab ntawd lawv ua tiav los ntawm lub cev mus rau hauv lub zog uas ib tus neeg xav tau txhua hnub. Tias yog vim li cas nws muaj kev noj qab haus huv dua rau noj tshais nrog zaub mov nrog txiv hmab txiv ntoo, muesli thiab wholemeal qhob cij nrog rau cov npluag txiv mis. Cov zaub mov zoo li no thaum sawv ntxov yuav tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig rau lub cev, tab sis kuj tawm ntawm txoj kev xav ntawm ntev mus ntev.
Cov zaub los siav lossis siav yog qhov zoo tshaj rau noj su, nrog rau cov kua zaub ua los ntawm cov zaub, legumes, nceb, thiab lwm yam zaub mov uas muaj cov carbohydrates ntau. Rau cov khoom qab zib, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo. Tab sis nws yog qhov muaj kev noj qab haus huv ntau dua rau kev noj mov nrog cov khoom muaj protein, tsis li ntawd cov nyom carbohydrates yuav tsis muaj sijhawm los ua tiav rau hauv lub zog, thiab lawv cov seem yuav muab tso rau hauv thaj chaw muaj teeb meem.
