Pob kws yog Asmeskas cog. Nws, zoo li lwm yam, tau coj tuaj rau Tebchaws Europe los ntawm Christopher Columbus. Neeg Asmeskas, Askiv, Italians thiab Spanish hu nws, zoo li cov neeg Isdias, pobkws. Hauv tebchaws Lavxias, pob kws tuaj tom qab kev tsov rog Lavxias-Turkish thiab vim li ntawd nws lub npe hu ua Turkish, distok kokoroz. Tab sis txhua yam uas koj hu ua "poj huab tais ntawm cov teb", lub saj yuav tsis hloov ntawm qhov no. Pob kws los yog pob kws nplej tau hlub thoob plaws ntiaj teb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Tus Neeg Lub Neej
- 3 ½ khob dej;
- 1 1/2 diav ntsev
- 1 khob pob kws ua noj
- qaub cream;
- Txoov Feta;
- zaub ntsuab.
- Polenta
- 6 iav dej;
- 2 khob pob kws tuav ncuav
- 3 diav ntawm butter;
- grated ntsim cheese mus saj;
- lws suav ntses mus saj.
- Jamaican pob kws porridge
- Khob pob kws zom;
- 2 ½ khob dej;
- 1 cinnamon lo;
- qab zib
- butter
- mis rau saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Mamalyga Hauv Bulgaria, Romania thiab qee cov neeg ntawm Caucasus, cov pob kws nplej hu ua mamalyga. Thaum pib, nws yog cov zaub mov ntawm cov neeg pluag, vim hais tias tsuas yog pob kws tsis tau them se thaum lub sij hawm Turkish txoj cai. Tab sis tam sim no, zoo li ntau yam yooj yim tab sis hearty thiab qab tais, mamalyga adorns cov menus ntawm cov khw noj mov zoo nkauj.
Kauj ruam 2
Hauv qhov nruab nrab saucepan, coj dej kom npau npau. Ntxiv ntsev thiab butter rau dej npau npau, do kom yaj cov khoom xyaw no rau hauv tag nrho cov kua. Thaum nplawm, ntxiv cov pob kws nplej rau hauv kwj. Txo cov cua sov kom tsawg thiab simmer rau txog 35-40 feeb, kom txog rau thaum cov porridge thickens. Mamalyga yuav tsum tau txhib ntau zaus, yog li tsis txhob npaj ib yam dabtsi sab nraum chav ua noj ntev dua 3-5 feeb.
Kauj ruam 3
Kub hominy tau txais kev pab nrog cubes ntawm feta cheese, ib diav ntawm qaub cream thiab tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab xws li zaub txhwb qaib, basil, dill.
Kauj ruam 4
Polenta Hauv Ltalis, pob kws nplej hu ua polenta thiab yog tus muaj kev sib tw loj rau cov nplej zom nto moo. Polenta xyaw nrog cheese thiab txiv lws suav, nrog taum thiab nqaij, tos rau sab zaub mov thiab ci rau ntau txoj kev. Txhua cheeb tsam nws muaj nws tus kheej, daim ntawv qhia tshwj xeeb rau polenta.
Kauj ruam 5
Hauv qhov cub loj loj, nchuav 2 khob dej dua li pob kws tsoo. Do nrog tov khoom thiaj li tsis muaj lumps. Ntxiv cov dej uas seem, ntxiv ntsev, do, nqa kom npau thiab txo cov cua sov kom tsawg. Ua noj cov polenta li 30 feeb, nplawm tas li.
Kauj Ruam 6
Muab ib lub tais ntim puag ncig, muab ntaub yas qhwv rau hauv nws, thiab txhuam cov nplaim ntawm qhwv nrog butter. Muab cov pob kub kub tso rau hauv ib lub tais thiab cia kom txias li 7-10 feeb. Koj cov zaub mov yuav ua ib qho zoo li lub tais thiab koj tuaj yeem ntxeev mus rau ib lub phaj thiab ua haujlwm nrog grated cheese thiab soob.
Kauj Ruam 7
Jamaican Pob Kws Porridge Caribbean ntug dej hiav txwv tseem nyiam noj tshais lossis noj hmo. Soak pob kws grits hauv water khob dej. Ncuav dej ntxiv rau hauv cov kua ntses thiab ntxiv cov nplawm cinnamon. Nqa mus rau boil. Muab cov pob kws qhwv ntawd tso rau hauv dej npau npau. Whisk thiab ua noj rau 20-30 feeb kom txog thaum siav tsawg dua ntawm tshav kub, tsis txhob hnov qab mus do. Tig tawm thaum tshav kub, ntxiv mis, butter, qab zib thiab do zoo.
