Eggplant muaj cov peev txheej ntau ntawm cov vitamins, tshuaj, fiber ntau thiab microelements muaj nuj nqis rau tib neeg lub cev. Ntau yam qab los noj mov muaj peev xwm npaj tau los ntawm cov zaub no, tab sis cov neeg nyiam tshaj yog cov ntau yam txaij thiab qej appetizer. Qhov tshwm sim yog qhov sib txuam ntawm cov flavors.
Eggplant caviar nrog qej
Cov caviar no yuav tig los ua tastier yog tias cov qe txaij ci rau hauv hluav taws. Nrog cov khoom noj ua tau caviar, koj tuaj yeem npaj cov qhaub cij, canapes, ua khoom noj txom ncauj ntau ntxiv lossis ntxiv rau spaghetti.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg txaij;
- ib pawg ntawm parsley;
- 5 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp. dia roj zaub;
- dub kua txob, ntsev.
Ua ntej tshaj, ci cov txaij tag nrho kom tsaus tawv nqaij. Yog tias nws tsis tuaj yeem ua cov qe "haus luam yeeb", tom qab ntawd ua noj rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees - 25-30 feeb yuav txaus. Tshem cov tev tsaus, tsuav nplawm nrog ib rab riam.
Tev lub qej, tsuav nrog rab riam lossis qej nias thiab ntxiv rau lub qe, ntxiv roj, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Quav cov parsley kom huv si thiab xa mus rau cov seem uas ua ke. Do - lub qe caviar yog npaj los noj!
Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj tsw qab, tws dos, txhoov txiv lws suav los sis tswb kua txob rau caviar.
Ntau Ntsig Txaij & Diav Nyias Nyias
Raws li daim ntawv qhia no, zaub xam lav noj tsawg-tsawg, nws tau npaj sai heev.
Cov khoom xyaw:
- 2 lub qe;
- 4 txiv lws suav liab;
- ib pawg ntawm parsley;
- 4 cloves ntawm qej;
- 2 tbsp. dia roj zaub rau kib thiab tib tus nqi nyiaj;
- ntsev.
Txiav lub eggplants rau hauv me me cubes, sprinkle nrog ntsev, npog nrog dej txias. Ua tsaug rau qhov no, txhua qhov kev iab ntxiv yuav ploj mus ntawm lub lws. Tom qab 15 feeb, yaug lawv, muab pov tseg rau hauv ib lub colander.
Ncuav roj rau hauv ib lub lauj kaub ua ntej preheated, kib lub eggplants rau nws, nplawm lawv kom muaj zog nrog ib daim nyias nyias. Cov zaub yuav tsum coj ntawm lub xim zoo nkauj golden xim av.
Hloov lub qe rau daim ntawv phuam kom tshem tawm cov roj seem. Yaug lub txiv lws suav thiab txiav ua tej lub me me. Quav cov qej tawv, sib tov nrog roj rau kev hnav khaub ncaws. Quav parsley tsawg dua. Ua ke eggplant nrog lws suav thiab roj nyob rau hauv lub tais zaub xam lav thiab pab tam sim.
Eggplant qaws nrog qej
Lwm dua qej eggplant appetizer yog qaws. Xws li lub rooj noj mov yuav saib zoo nkauj rau ntawm rooj noj mov.
Cov khoom xyaw:
- 2 lub qe;
- ib pawg me ntawm cilantro;
- 50 ml ntawm cov roj zaub;
- 5 cloves ntawm qej;
- kua txob, ntsev.
Txiav lub eggplant rau hauv ntev slices lengthwise. Tom qab ntawv tsau lawv li 20 feeb nyob rau hauv dej txias, yaug, ntaub so rau ntawm daim phuam. Fry ntawm ob sab hauv ib qho txuj ci nrog qhov sib ntxiv ntawm cov roj kom txog thaum ib nrab siav - lub eggplants yuav tsum ua mos, tab sis tsis poob sib nrug. Txau tawm ib txoj kab txaij nrog qej cij, tam sim ntawd yob mus rau hauv cov ntaub ntawv kaw ntom nti, tsis tas tos lub qe kom txias tag.
Tho txhua daim yob nrog tus pas txhuam hniav kom lawv tsis txhob qhib thaum muab kib, kib kom txog thaum xim av xim av. Pab nrog cilantro tshiab. Yog tias xav tau, qej nrog tsev cheese tuaj yeem siv los ua qhov txhawm rau rau tej yob.
