Yog tias koj ua khoom noj tshiab mackerel raws li qee cov zaub mov txawv, lub tais yuav tig los ua qab. Koj tuaj yeem kib nws tom qab xaiv nws, lossis npog nrog roj. Cov ntses no tseem muab coj los ua noj uas tsis muaj roj nrog cov ntsim muaj ntsim hauv Esxias.
Daim ntawv qhia ceev
Yog tias koj xav saj cov kib ncuav mackerel tam sim no thiab tsis siv sijhawm thiab dag zog ntau rau kev ua noj, siv daim ntawv qhia yooj yim. Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm mackerel lossis 650 g ntawm fillet;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- 2 g ntawm av kua txob;
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- ntsev kom saj;
- hmoov nplej los sis tawg ntho rau dov;
- sunflower roj rau kib.
Txog rau qee tus tub ntxhais kawm, kib mackerel scares tawm nrog nws tsis hnov tsw, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua noj ua haus, thaum rhuab. Cov dos thiab cov txiv qaub yuav pab tua tau. Yog tias koj tsis ua cov zaub mov ua noj, txiav lub taub hau, tshem cov khoom nkag. Yaug lub mackerel hauv dej txias thiab nteg kom qhuav ntawm phuam. Txiav rau hauv qhov chaw thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
Quav lub dos rau hauv gruel hauv cov nqaij grinder lossis nrog rab. Ncuav kua txiv txiv qaub rau hauv nws, ntxiv ntsev thiab kua txob. Nqaij ntses cov ntses ua ke nrog qhov loj no, npog lub tais nrog lub hau, thiab tawm mus rau marinate rau 15 feeb.
Ncuav cov hmoov nplej los yog lub tais ci rau hauv lwm lub ntim. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub, ua kom sov me ntsis. Tsau cov hlais hauv cov ncuav thiab ua tib zoo muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub. Ua noj ntawm txhua sab rau 8 feeb.
Mackerel hauv dos batter
Raws li daim ntawv qhia no, mackerel, kib hauv ib lub lauj kaub, tseem hloov tawm mus ua qab. Rau 500 g ntawm ntses fillets, noj:
- 1 lub dos me me;
- 1 lub qe;
- 2 tbsp. mayonnaise;
- 2 tbsp. hmoov
- ntsev.
RUB lub dos rau ntawm grater zoo, ntxiv lub qe, hmoov, ntsev, sib tov txhua yam kom ua ib lub roj teeb homogeneous. Yog tias koj muaj tus tsiaj tuag tag nrho, ua lub qhov ntev txiav rau sab nraub qaum, faib cov ntses ua ob sab kom tus caj dab thiab tus txha caj qaum raug tshem tawm. Txiav rau hauv feem, tshem tawm cov pob txha me.
Ncuav hmoov nplej rau hauv ib lub tais, ua ntej yob rau tej daim hauv nws, tom qab ntawd hauv batter ntawm txhua sab. Fry hauv kub sunflower roj kom txog thaum Golden xim av.
Mackerel kib yam uas tsis muaj roj
Noj cov mackerel hauv cov roj uas tsis muaj roj nrog kua ntses Asian. Rau nws koj yuav xav tau:
- zest thiab kua txiv ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- 2 cloves ntawm qej;
- 0,5 tsp tshiab qhiav;
- 0.5 daim ntawm cov kua txob kub;
- 2 sprigs ntawm cilantro;
- 2, 5 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- 1 tsp kua zib ntab;
- 5 tbsp. txiv roj roj;
- 2 tsp noob hnav roj.
Kuj nqa:
- 2-3 lub txiv ntseej tshiab;
- zest ntawm ib nrab lub txiv qaub.
Sau cov mackerel, ua daus nrog txiv qaub kua txiv, thiab kib lub halves hauv lub tsho tsis sib txuas, nias qee zaus nrog rab rawg kom tso cov roj ntses. Fry ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Rau cov kua ntses, zom cov qhiav, kua, qej hauv rab, tsuav cov cilantro, ntxiv cov khoom xyaw uas yog seem, do.
Tso cov ntses rau ntawm cov mov hau, ncuav hla cov ntses, koj tuaj yeem pab tus neeg Esxias-niam mackerel.
