Cov kab ua qe yog qhov zoo tshaj plaws, ob qho tib si ua khoom noj txom ncauj rau lub tsiab peb caug, thiab raws li ib qho ntxiv rau ib qho mov ntxiv. Cov lus nug tseem ceeb tshaj plaws yog ua li cas noj eggplants qab tsis muaj siv sijhawm nyob ntawm nws.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Eggplant "Pinnacles"
- Eggplant - 1 pc.;
- txiv lws suav - 3 pcs.;
- zucchini - 1 pc.;
- txiv roj roj - 1 tablespoon;
- balsamic vinegar - 1 tablespoon
- Eggplant "Istanbul style"
- Eggplant - 250 g;
- dos - 50 g;
- txiv lws suav - 100 g;
- txiv roj roj - 50 g;
- carrots - 40 g;
- celery - 40 g;
- kua txob qab zib - 40 g;
- qij - 5 g;
- zaub txhwb qaib - 5 g;
- thyme;
- kua txob;
- ntsev.
- Txaij
- kib nrog dos
- Eggplant - 4 pcs.;
- dos - 2 pcs.;
- hmoov nplej - 4 diav;
- qaub cream - 1 tbsp.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tablespoons;
- zaub roj - 4 diav;
- ntsev.
- Eggplant nyob rau hauv sauce
- Eggplant - 500 g;
- dos - 3-4 pcs.;
- qij -3-4 cloves;
- tswb kua txob - 2 pcs.;
- zaub roj - 2 diav;
- txiv lws suav - 800 g;
- zaub ntsuab;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Eggplant "Pinnacles" Preheat qhov cub rau 180-200 degrees. Txiav lub qe rau hauv 1cm nyias hlais thiab muab lawv tso rau hauv ib txheej ntawm cov tais ci. Sab saum toj nrog lws suav cov nplais thiab cov zucchini slices, txiav rau tib tuab. Los kua muag nrog txiv ntseej roj, vinegar thiab lub caij mus saj. Tso rau hauv qhov cub thiab ci rau 20-25 feeb.
Kauj ruam 2
Eggplants "Istanbul style" Txiav cov eggplants rau hauv ntev ua haujlwm halves, txiav cov nqaij 0,5 centimeters los ntawm tev, tab sis tsis txhob tshem nws, muab cov zaub tso rau hauv cov dej txias ntsev rau li 15-20 feeb kom tshem tawm qhov iab tawm ntawm lawv. Tom qab ntawd kib lawv hauv cov roj txiv roj. Finely chop lub carrots, peppers, dos thiab celery thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj. Ntxiv cov carrots, zaub txhwb qaib, tws qej, thyme, kua txob, ntsev, txiav ua tej daim me me, thiab do. Tshem tawm cov pulp los ntawm txhua ib nrab ntawm eggplant, txiav thiab ntxiv rau zaub. Sau cov eggplants nrog cov zaub tshwm sim mince, muab daim ntawv thov roj, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180-200 degrees thiab ci rau 15-20 feeb. Ua txias.
Kauj ruam 3
Eggplants, kib nrog dos Ntxuav lub eggplants hauv dej txias, qhuav, txiav qhov xaus thiab nti. Txiav mus rau hauv nyias slices, ntsev, yob hauv hmoov ntawm ob sab thiab kib hauv zaub roj. Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib thiab Fry hauv roj ib yam nkaus. Hloov lub eggplants tiav lawm rau ib lub lauj kaub tais diav, hloov ua ke nrog kib dos. Tso cov roj qaub qaub, lws suav muab tshuaj, ib qho roj me me tso rau hauv kib, ua kom do thiab cia nws npau npau. Ncuav lub resulting sauce tshaj lub eggplant.
Kauj ruam 4
Eggplant nyob rau hauv sauce Peel lub eggplant, txiav mus rau hauv me me cubes thiab boil kom txog thaum kev sib tw. Ncuav rau hauv sab cib kom ua tau ib khob dej. Txiav lub dos rau hauv ntsuas thiab kib hauv zaub roj kom txog thaum muag muag. Boil lub txiv lws suav thiab tshiav los ntawm ib sab cib. Ntxiv cov kua txob txhoov, tws qej rau dos thiab simmer kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd ntxiv cov txaij, tshuaj ntsuab thiab ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab txias. Ua txias.
