Xws li ib qho tsis txaus ntseeg thiab qab qab ntxiag kua zaub zoo li shurpa yog qhov yooj yim heev los npaj. Qhov no tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb. Cov zaub mov no yog qhov qab tshaj plaws thaum koj siv yaj-hau-yaj nrog ntxiv ntawm qhov ntau thiab tsawg ntawm dill thiab cilantro.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm yaj caj dab;
- 1 lub tswb nrov kua txob (liab);
- Teaspoon ntawm av kua txob dub;
- 10 g txhua ntawm parsley, dill thiab cilantro;
- 200 g qos qos;
- 4 qej cloves;
- 100 g dos;
- 40 g lws suav muab tshuaj txhuam (lossis 2 loj, txiv lws suav siav);
- 1 rab ntsev ntsev
- 250 g carrots;
- 60 g ntawm nyuj roj;
- ¼ teaspoon kua txob hmoov.
Npaj:
- Yaug cov nqaij kom huv thiab muab faib ua tej daim me me uas yog siv rab riam ntse. Ib lub lauj kaub kib yog muab tso rau ntawm lub qhov cub kub. Tom qab nws tau kub, yaj muab tso rau hauv. Cov nqaij yuav tsum tau kib me ntsis dhau qhov sov tshaj plaws, thaum ntxiv roj yuav tsis tas.
- Txhawm rau npaj shurpa, koj xav tau lub lauj kaub loj txaus. Ncuav 3 lossis 3.5 liv dej huv rau nws thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kub. Tom qab dej npau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau txo qis cov yaj npaj rau hauv nws.
- Cov dos yuav tsum tau tev thiab yaug qhov kom huv. Carrots tseem yuav tsum tau tev thiab ntxuav. Tom qab ntawd cov hauv paus zaub uas tau npaj tseg yuav tsum tau muab ntsaws rau hauv lub lauj kaub (tsis txiav). Tom qab cov kua zaub tau siav rau ob peb teev, cov zaub yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm cov zaub tom qab.
- Cov carrots uas tseem nyob yog tseem tev, ntxuav kom huv thiab muab txiav ua tej daim loj. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau hliv rau hauv qhov npaj shurpa. Tom qab 10 feeb, qos qos yuav tsum tau xa mus rau ntawd, los ntawm cov tev ua ntej tau tshem tawm, lawv raug ntxuav thiab txiav ua tej daim loj.
- Txog rau lub tswb kua txob, koj yuav tsum tshem tawm ntawm lub stalk thiab testis. Ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv cov ntawv loj loj, uas yuav tsum tau ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau lwm cov khoom xyaw.
- Tso cov txiv maj phaub tso rau hauv cov txuj ci kub. Tom ntej no, muab cov lws suav muab tshuaj txhuam lossis txiav cov txiv lws suav uas txaij rau ntawd. Qej cloves yog ntxiv tom qab, uas yuav tsum tau tev, rinsed thiab txiav mus rau hauv me me.
- Muab cov kib txiv lws suav tso rau hauv lub shurpa, thiab ntxiv cov kua txob (dub thiab kua) thiab ntsev. Tom qab cov zaub mov tau npaj tiav, ua ntej ntxuav thiab muab tws tshiab, cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab (cilantro, dill, parsley) tau nchuav rau hauv.
