Uzbek cuisine yog dav thiab ntau yam. Ib qho ntawm qhov kos npe thawj qhov kev kawm yog shurpa. Nov yog cov kua zaub tuab, uas muaj nqaij siav noj nrog zaub. Indulge koj tsev neeg nrog cov zaub mov zoo no thiab koj tuaj yeem rov tuaj rau nws dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - menyuam yaj lossis nqaij nyuj ntawm pob txha - 600 g;
- - chickpeas - 450 g;
- - dos - 2 pcs.;
- - carrots - 2 pcs.;
- - qos yaj ywm - 4 pcs.;
- - txiv lws suav - 3-4 pcs.;
- - liab tswb kua txob - 2 pcs.;
- - zira;
- - tshuaj ntsuab tshiab;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij thiab chickpeas thiab muab lawv rau hauv 3 liv dej txias. Tom qab npau npau, tshem lub froth los ntawm broth thiab ua noj ntawm qhov kub kwv yees li ib teev.
Kauj ruam 2
Tev carrots thiab dos. Quav cov carrots rau hauv 4-6 pieces, tsuav lub dos rau hauv cov nplhaib loj thiab ntxiv rau hauv cov kua zaub. Tom qab npau npau, teev kub kom txog qib ib nrab thiab mus txuas ntxiv ua noj, npog.
Kauj ruam 3
Coarsely chop lub tswb peppers, txiv lws suav thiab qos yaj ywm. Cov txiv lws suav tuaj yeem muab hliv ua ntej los ntawm nchuav dej kom kub dhau lawv. Ib nrab ib teev ua ntej cov nqaij npaj txhij, muab zaub rau hauv cov kua zaub, nrog rau cumin thiab ntsev kom saj. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab tom qab ntawd txo qhov kub kom tsawg.
Kauj ruam 4
Ncuav cov npaj shurpa rau hauv feem thiab garnish nrog tws tshuaj ntsuab. Ua kub.
