Ripe soob kua zaub ua kua zaub yog cov muaj txiaj ntsig zoo, lub teeb thiab zoo noj qab haus huv, nplua nuj nyob hauv lycopene, potassium thiab vitamin C. Cov zaub mov tuaj yeem ua rau kub lossis txias, nws zoo meej rau noj su lossis noj hmo, nws yuav zoo rau hauv daim ntawv qhia zaub mov noj.
Soob Lwj Ua Ntej: Daim Ntawv Qhia Yooj Yim
Npaj kom txhij-ua nqaij qaib broth yuav ntxiv rau kev ntxig rau cov zaub mov. Tus neeg noj zaub thiaj tau noj lub kua zaub rau hauv dej, tab sis qhov tsw yuav tsis qab li cas. Txhawm rau ua kom cov zaub mov zoo nkauj, koj xav tau cov txiv lws suav siav ntawm lub ci xim liab. Yog hais tias lub kua zaub daj ntseg, koj tuaj yeem kho qhov xwm txheej los ntawm kev ntxiv ib rab diav ntawm cov lws suav muab thaum ua noj.
Cov khoom xyaw:
- 700 g txiv lws suav;
- 1 qos yaj ywm;
- 1 dos;
- 450 ml nqaij qaib si;
- 450 ml mis nyuj;
- 0, 5 tbsp. l. refined cov roj zaub;
- 15 g butter;
- 2 tsp Sahara;
- 150 ml cov tshuaj nplaum hnyav;
- zaub basil zaub ntsuab (tshiab lossis ziab);
- ntsev, kua txob rau hauv av dub.
Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav rau hauv kab yam tsis tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Sib tov zaub roj thiab butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying. Tev thiab txiav cov qos yaj ywm thiab dos. Fry zaub hauv cov roj kub kom txog thaum muag muag. Tso cov txiv lws suav rau hauv cov qos yaj ywm thiab cov dos, nplawm qee zaus, simmer rau 6 feeb.
Ncuav cov mis thiab nqaij qaib rau hauv lub lauj kaub rau kib, ntxiv qab zib, ntsev, kua txob, qhuav los yog cov zaub basil tshiab. Simmer txhua yam tsis muaj lub hau rau 15 feeb. Ntawj txias cov kua zaub, hla dhau ntawm cov khoom noj ua zaub mov, hliv rau hauv lub lauj kaub. Cua sov thiab ncuav rau hauv daim hlau ua ntej ua haujlwm. Ntxiv cov tshuaj pleev me me rau qhov chaw nruab nrab ntawm txhua tus, siv tus pas txhuam hniav los ua qhov zoo nkauj caws. Pab cov kua zaub lws suav nrog qhob cij dawb ua mov ci.
Cov kaus poom lws suav kua zaub
Lub caij ntuj no tsis yog lub laj thawj yuav tsis pub koj tus kheej ntawm cov vitamins. Delicious tshiab txiv lws suav yog qhov nyuaj rau nrhiav tau lub sijhawm no, tab sis lawv tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav hauv kaus poom. Kev dawb huv yuav ntxiv cov tshuaj ntsuab ntsim, qab zib thiab grated cheese.
Cov khoom xyaw:
350 g ntawm kaus poom txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv;
- 3 cloves ntawm qej;
- 2 tbsp. l. zaub roj;
- 1 me me dos;
- 300 g ntawm kib kaus poom kua txob;
- 2 khob nqaij qaib tso
- 1 tbsp. l. balsamic vinegar;
- 0.5 khob tws basil zaub ntsuab;
- 2 tsp Sahara;
- 0.25 khob tshuaj qab zib hnyav;
- 0.4 khob grated cheese;
- ntsev thiab kua txob dub hauv av.
Finely chop peeled txiv lws suav, chop nyob kas poom los thiab dos. Dhau lub qej los ntawm kev nias. Nyob rau hauv lub lauj kaub tob hauv kib lossis cov tuab-walled saucepan, sov cov roj zaub, kib hauv dos thiab qej, muab cov txiv lws suav thiab kua txob, thiab simmer rau 7 feeb. Ntxiv cov broth, tws basil, ntsev thiab kua txob, ua noj lub sib tov rau lwm 10-15 feeb dua thaum tshav kub nruab nrab.
Lub caij stewed zaub nrog balsamic vinegar thiab qab zib thiab ncuav rau hauv lub tais blender. Puree lub kua zaub, rov qab mus rau lub lauj kaub, ncuav hauv qab zib thiab coj los ua kua zaub rau lub rwj. Ua kub kub los ntawm nchuav rau hauv daim phiaj sov. Ntxiv grated cheese rau txhua tus, garnish nrog nplooj zaub basil.
