Txawm tias tus neeg txawj noj zaub noj mov twg los xij yuav nyiam cov mis nyuj khov. Thiab menyuam yuav thov kev pabcuam ntxiv, yog li koj yuav tsum tau npaj tej yam khoom kho ntawd ua ntej. Qhov khoom qab qab thiab lub caij ntuj sov tuaj yeem npaj tau yooj yim hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 ml lee,
- - 50 ml ntawm mis,
- - 3 lub nkaub qe,
- - 100 g suab thaj,
- - 1 tbsp. ib diav ntawm brandy,
- - 50 g ntawm tsaus chocolate.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhuav 50 gram ntawm cov chocolate dub (dua li 75% cocoa) nrog 50 ml ntawm mis nyuj.
Kauj ruam 2
Yaug lub qe thiab cais cov qe los ntawm cov ntsiab dawb. Nyob rau hauv ib lub tais ntawm yolks, ntxiv qab zib (dawb los yog xim av kom saj), do, tab sis tsis txhob ntaus. Ua ke nrog yolk loj nrog melted chocolate, muab on hluav taws thiab noj kom txog thaum uas thickened (tsis boil). Tshem cov qhob noom xim kasfes los ntawm kub thiab txias. Txhawm rau kom txias dua sai dua, koj tuaj yeem muab lub ntim nrog cov chocolate chocolate hauv dej txias.
Kauj ruam 3
Whisk lub cream kom txog thaum peaks. Thaum whipping, ntxiv 1 tablespoon ntawm cognac rau lub qab zib (koj tuaj yeem hloov rum rau cognac yog tias xav tau) txhawm rau txhim kho lub chocolate qab.
Kauj ruam 4
Muab cov roj txias txias ua ke nrog cov tshuaj pleev ua kom sov li maj mam ua tau. Ncuav cov sib tov sib xyaw rau hauv ib lub taub ntim thiab qhov chaw tso rau hauv lub tub yees. Noj tawm cov dej khov txhua 60 feeb thiab do. Thaum lub sijhawm ua kom txias, koj yuav tsum muab cov dej khov nab kuab 3-4 zaug.
Kauj ruam 5
Tom qab 3-4 teev, lub chocolate chocolate yog npaj txhij. Nqa nws tawm ntawm lub tub yees txias, muab tso rau hauv cov tais, cov roj av nrog cov qhob noom xim kasfes, cov txiv laum huab xeeb, cov txiv laum huab xeeb, lossis tsuas yog hliv nrog kua qab thiab pab.
