Zoo nkauj tiag tiag noj tshais? Sim Cov qe Benedict, lub qab qab, muaj zaub mov tsis qab thiab qab. Qhov loj tshaj plaws yog kom nruj me ntsis saib lub tshuab ua noj kom cov qe hauv lub qe poached tseem ua kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 lub ncuav ci dawb lossis ib nrab ncuav
- - 4 lub qe qaib
- - 4 tug nqaij npua
- - zaub roj
- Rau cov ntses Dutch:
- - 120 g butter
- - 3 nkaub
- - 2 tbsp. dia qhuav dawb caw
- - ntsev kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau hollandaise sauce, yaj lub butter hauv ib saucepan. Yeej lub qe thiab cawv txiv hmab cais rau hauv ib lub tais hlau siv tus tov khoom. Maj mam, nyob rau hauv lub kwj nyias, ntxiv roj - nco ntsoov tias qhov sib xws ntawm cov ntses tseem nyob sib xyaw. Lub caij ua tiav cov kua ntses nrog ntsev thiab kua txob kom saj. Ua kom nws sov ua ntej noj mov.
Kauj ruam 2
Maj mam qhuav cov hlais cov mov ci hauv ib qho txuj ci uas tsis muaj roj, hauv qhov ci lossis lub qhov cub. Tso cov nqaij npua rau txhua daim mov ci.
Kauj ruam 3
Ncuav ib 8 cm txheej ntawm dej mus rau hauv lub saucepan, coj mus rau lub rhaub, thiab tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg. Muab cov ntawv plaub xwm fab uas lo rau hauv 4 khob, txhuam lawv nrog roj zaub.
Kauj ruam 4
Maj mam muab ib lub qe tso rau hauv txhua lub khob kom lub qe tseem sib tov thiab tsis kis. Tighten qhov xaus ntawm zaj duab xis los ntawm saum toj no. Muab cov hnab hauv qhov dej npau thiab ua noj rau 2 feeb.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov pob caus los ntawm ntawv ci thiab ua tib zoo muab cov poached qe tso rau saum cov nqaij npua. Ncuav hollandaise ntses sov dhau ntawm zaub mov thiab pab tam sim.
