Yog tias koj tau sim ua Ossetian ncuav qab zib tiag tiag nrog lub ntsej muag xim av daj, ua tiav thiab muaj kua thiab cov kua tsw qab, koj yuav tsis hnov qab nws qab. Qhov no yog qhov tiag tiag oriental delicacy. Tab sis ua ib Ossetian nqaij ncuav qab zib yog tsis nyuaj. Qhov loj tshaj plaws yog siv cov khoom zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau qhov ntsuas:
- 250 g nplej hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- 1, 5 khob mis;
- ¼ teaspoon ntsev;
- dej qab zib ntawm lub ntsis riam.
- Txog kev sau:
- 300-350 g ntawm nqaij nyug lossis nqaij nyuj;
- 1 lub taub hau loj loj;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- ntsev
- kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hmoov nplej. Tso nws rau ntawm lub rooj hauv daim ntawv ntawm swb thiab ua rau muaj kev ntxhov siab nyob hauv plawv. Ncuav cov mis nyuj sov rau hauv nws thiab tawg lub qe. Ntxiv ntsev thiab ci dej qab zib thiab ces zuaj lub khob noom cookie. Tsis txhob ua kom txias.
Kauj ruam 2
Cia lub khob noom cookie sawv ntsug li 20-30 feeb. Tom qab ntawd zuaj nws dua thiab faib ua ob. Lub flatbread yuav tsum loj dua rau hauv qab ntawm lub ncuav dua rau sab saud.
Kauj ruam 3
Tshem cov tendons thiab cov yeeb yaj kiab los ntawm cov nqaij. Siv riam loj txiav cov nqaij nyuj rau hauv tej daim me me. Koj tuaj yeem mince cov nqaij. Koj tsuas yog yuav tsum tau siv cov grate loj.
Kauj ruam 4
Quav tau cov hauv paus dos zoo heev. Chop lub qej thiab sib tov nrog ntsev. Ntxiv cov dos thiab qej rau cov nqaij minced thiab ncuav dub kua txob rau hauv nws. Ncuav rau hauv ib co dej los yog kua txiv thiab sib tov cov nqaij minced kom huv si. Nws yuav tsum tsis dhau kua. Lub qab rog cov nqaij, kua tsawg koj xav tau ntxiv rau nws.
Kauj ruam 5
Yob tawm ib lub tiaj ncuav mog qab zib ib nrab ib centimeter. Muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv ib qho roj lossis roj zaub kib. Cov npoo yuav tsum lo tawm ntawm cov npoo ntawm lub lauj kaub. Tso cov nqaij minced rau hauv qab ntawm lub ncuav mog qab zib thiab flatten nws.
Kauj Ruam 6
Yob tawm ntawm lub ncuav thib ob. Nws yuav tsum ua nyias dua li qhov ua ntej, txog 0.3 cm. Npog lub ncuav mog qab zib nrog ib lub ncuav mog qab zib thiab ntxig qhov xaus kom nruj. Ua ob peb qho kev txiav rau sab saum toj ntawm cov khoom qab zib.
Kauj Ruam 7
Muab cov ncuav tso rau hauv qhov cub kom txog rau 180-200 degrees thiab ci li 15-20 feeb. Grease lub tiav lawm ncuav mog qab zib generously nrog butter. Ua kub.
