Lub ncuav qab zib qab qab ua los ntawm tsev cheese thiab biscuits nrog ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiv mab txiv ntoo, qab zib lossis kua txiv jelly hu ua cheesecake. Qhov delicacy no hloov tawm los ua ntxhiab thiab qab thiab mus zoo nrog lub khob dej tshuaj yej lossis kas fes. Cia peb ua ib daim ci tsis muaj nyias lub ncuav ci nrog mascarpone thiab txiv ntoo qab zib.
Daim ntawv qhia 1. Cheesecake nrog mascarpone cheese
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- luv luv cookies - 400 g;
- mascarpone - 500 g;
- qab zib - 200 g;
- hnyav cream - 250 ml;
- butter - 200 g;
- gelatin - 25 g.
Hloov cov ncuav qab zib luv luv rau hauv lub tais tob thiab zuaj lawv mus rau hauv cov pob zeb me me uas yog siv cov zuaj. Qhuav lub butter dhau ntawm tshav kub qis thiab do nrog cov khoom qab zib crumbs. Tso cov txiaj ntsig loj rau ntawm daim ntawv ci, tamp nws zoo thiab muab tso rau hauv tub yees.
Lub sijhawm no, muab cov gelatin nrog cov dej npau npau thiab tawm rau 40 feeb kom swell. Tam sim no lub gelatin tuaj yeem tso rau ntawm hluav taws thiab rhuab kom txog thaum nws yaj tag.
Muab cov nplaum hnyav nrog piam thaj, tom qab ntawd do, ntxiv mascarpone, gelatin thiab whisk. Muab cov txiaj ntsig ntawm lub ncuav qab zib tso rau hauv ib txheej txawm thiab xa mus rau lub tub yees rau ob peb teev.
Daim ntawv qhia tus lej 2. Cheesecake nrog cherries
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw:
- luv luv cookies - 300 g;
- butter - 150 g;
- mascarpone - 400 g;
- qab zib - 200 g;
- hnyav cream - 200 ml;
- kua txiv cherry - 50 ml;
- txiv ntoo qab zib - 300 g;
- gelatin - 15 g.
Npog cov duab (nyiam dua puag ncig) nrog ib zaj yeeb yaj kiab tshwj xeeb. Cuam cov nkaws hauv dej thiab tawm rau 40 feeb, thiab tom qab ntawd ua kom sov dua li cua sov kom txog thaum ua kom tiav, tab sis tsis txhob nqa mus rau ib lub rhaub.
Sib tov suab thaj nrog mascarpone, tom qab ntawd ntxiv cov roj nplaum hnyav, kua txiv thiab gelatin. Yeej cov khoom xyaw no nrog whisk, muab tso rau hauv ib puag ncig cov duab, muab cov txiv ntoo qab zib rau saum thiab muab tso rau 2 teev.
Phaus lub ncuav qab zib rau hauv ib lub tais cais, tom qab ntawd sib txuas nrog cov roj butter thiab ncuav rau hauv mascarpone cheesecake yias. Cheesecake tsis muaj ci nrog txiv ntoo qab zib yuav tsum yog hauv tub yees rau 45 feeb.
