Muaj ntau ntau zaj dab neeg hais txog mis nyuj, hais txog nws cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj tias nws yog qhov tsis nkag siab - koj tuaj yeem noj nws los yog tseem tsis tsim nyog. Tej zaum nws yeej muaj qee qhov chaw. Tab sis lawv puas piv rau cov txiaj ntsig zoo uas mis ntxiv tuaj rau tib neeg lub cev?
Cov mis nyuj yog cov dej haus uas muaj txiaj ntsig uas muab txoj sia! Thiab qhov no yog qhov tseeb, vim hais tias thawj cov khoom noj rau txhua tus neeg muaj sia tom qab yug menyuam yog mis nyuj. Ua tsaug rau cov dej haus no, cov txheej txheem ntawm kev tsim kho thiab tsim qauv pib hauv tib neeg lub cev. Cov mis pab tau tus menyuam lub cev kom muaj zog, ua rau nws muaj zog thiab muab lub tswv yim sab hauv kom tsim kho txhua yam hauv nruab nrog cev.
Txij li lub sijhawm puag thaum ub, mis nyuj tau suav hais tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm txhua yam khoom paub, vim nws muaj cov yam ntxwv zoo tiag tiag thiab yog qhov muaj txiaj ntsig tsis yog rau tib neeg nkaus xwb, tab sis kuj siv rau tag nrho lub ntiaj teb tsiaj.
Mis muaj pes tsawg leeg
Cov mis sib xyaw nyob ntawm nws cov keeb kwm (mos lwj, tshis, nyuj, yaj). Calorie cov ntsiab lus thiab saj - los ntawm pub, cov xwm txheej ntawm kev khaws cov tsiaj, yug menyuam, los ntawm lub caij thiab hnub nyoog ntawm tus tsiaj.
Nws muaj: dej, protein, rog thiab carbohydrates. Qhov kwv yees nruab nrab yog 60 kcal rau 100 grams.
Cov ntsiab lus ntawm cov vitamin B12, vitamin D, poov tshuaj, calcium, lysine, riboflavin, tryptophan, phosphorus hauv mis ua rau nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom siv hauv kev tswj lub cev kom muaj kev noj qab haus huv.
Zoo li txhua yam zaub mov, mis muaj ob qho zoo thiab tsis zoo. Ob tus adherents uas siv nws tas li, thiab cov neeg tawm tsam uas tawm kev ua mob tsis zoo rau mis, txog thiab suav nrog kev tuag. Tab sis txawm li cas los xij, tsis txhob hnov qab tias nws yog mis nyuj uas muab pub rau tus menyuam mos thaum nws yug los, uas txhais tau tias hauv cov khoom no cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov tsis txaus ntseeg ntawm ib tus neeg.
Cov yam ntxwv zoo
- Rau kev tsim cov qe ntshav liab thiab kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, cov vitamins B12 yog xav tau, uas muaj ntau hauv cov mis.
- Mis nyuj muaj lactose, uas pab cov neeg muaj teeb meem mob plawv.
- Cov protein ntau muaj cov amino acid methionine, uas pab lactose kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab, mob siab thiab raum.
- Cov mis nyuj yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov menyuam yaus thaum lub sijhawm hloov zuj zus, vim muaj cov ntsiab lus ntawm vitamin A. Cov tshuaj vitamin zoo ib yam pab tswj kev pom tseeb.
- Thiamine nyob rau hauv cov mis rau kom ua kom qab zib sai sai.
- Cov cuab yeej muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov mis nyuj yog ntxiv dag zog thiab txhim kho cov pob txha pob txha. Hauv qhov no nws tau pab los ntawm cov calcium uas muaj nyob hauv cov nkauj muaj. Cov dej haus no muaj ntau qhov nws, uas, hauv kev sib npaug nrog phosphorus, coj tau txiaj ntsig tsis muaj txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Thiab vim tias cov cuab yeej no muaj mis nyuj pab cov menyuam yaus hauv kev tsim cov pob txha pob txha, thiab cov neeg laus kom tiv thaiv pob txha, mis yog cov yuav tsum muaj cov khoom lag luam rau cov khoom noj txhua hnub.
- Cov calcium ntsiab lus ntawm cov nyuj cov mis nyuj yog qis dua lub caij ntuj sov dua li lub caij ntuj no. Thiab yuav kom calcium tso tawm yooj yim, cov vitamin D yuav tsum tau ntxiv rau tso mis.
- Yog hais tias cov mis nyuj yog rhuab thiab noj nrog qhov sib ntxiv ntawm raspberry jam, zib mu, tom qab ntawd nws yuav pab tau rau hauv kev rov qab ntawm lub cev thaum mob khaub thuas. Cov mis sov yuav pab tsa tus neeg mob hnyav rau nws txhais taw yog tias nws siav nrog roj tsis zoo.
- Tryptophan muaj qhov ua kom yooj yim rau tib neeg lub cev, pab ua kom muaj kev sib luag thiab ua kom lub zog ntawm cov leeg hlwb. Yog tias koj haus mis sov ua ntej yuav mus pw, nws yuav daws kev tsaug zog thiab npau suav phem. Nov yog txoj hauv kev yooj yim thiab ceev tshaj plaws los ua kom haum koj tus mob.
- Mis nyuj kuj tseem siv tau ua kev tiv thaiv kev ntxhov siab rau kev mob pob txha. Ua li no, ntxiv ib lub qe nyoos rau cov mis nyuj tshiab. Yog tias koj haus cov dej no tau ob peb hnub, koj tuaj yeem hnov qab qhov mob taub hau tau ntev. Ntawm no yog txoj hauv kev zoo li qub los rov ua kom noj qab nyob zoo dua.
- Cov rog thiab protein nyob hauv mis yog qhov zoo ntawm lub zog. Thiab qhov no yog qhov xwm txheej tseem ceeb rau kev noj zaub mov kom zoo. Yog li ntawd, cov khoom no yog qhov kev xav tau ntawm cov kis las. Ua tsaug rau cov rog thiab cov protein, cov txheej txheem ntawm cov leeg mob thiab ntxiv dag zog yog nqa tawm.
- Mis kuj tseem pab daws tau lub siab ua kom kub siab rau cov poj niam cev xeeb tub. Nws txo qhov mob los ntawm kev txo qis acidity, txawm tias muaj teeb meem nrog lub plab zom mov thiab lub plab zom mov. Hauv qhov no, mis yuav tsum quag cawv hauv me me sips thiab tsis nrawm. Xws li cov dag me me yuav pab koj yooj yim kov yeej toxicosis thaum ntxov ntawm kev xeeb tub.
- Mis nyuj kuj tseem ua kom muaj txiaj ntsig tsis zoo rau cosmetology. Tam sim no, tshuaj zawv plaub hau, tshuaj pleev, cov gels, pleev yog tsim nyob rau hauv nws, uas cia cov poj niam los saib xyuas lawv cov tsos thiab nyob twj ywm hluas thiab ntxim nyiam. Raws li koj paub, cov mis nyuj muaj peev xwm muab tau cov hluas thiab kev zoo nkauj. Yog li, siv mis, koj tuaj yeem ua kom ntev dua koj kev zoo nkauj thiab txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv.
Cov khoom tsis zoo
- Vim tias muaj cov lactose hauv cov mis, nws yog qhov tsis txaus siab rau cov neeg muaj kab mob ntawm lub plab zom mov kom haus nws. Nws yog qhov zoo dua los hloov cov mis nrog khoom muaj kua mis. Tab sis nws tsis pom zoo kom tso tseg cov mis nyuj kom tag.
- Thaum lub sij hawm pasteurization thiab kom tsis muaj menyuam, cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm mis nyuj xyaum ploj. Yog li, nws txoj kev txhim kho kev noj qab haus huv tsis muaj zog txaus, thiab qee zaum txawm ploj zoo rau nws.
- Hmoov tsis zoo, mis tsis haum rau txhua tus. Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau lub cev, koj yuav tsum paub tias cov mis nyuj muaj roj yog qhov tsim nyog rau ib tus neeg, thiab txhav rau lwm tus.
- Feem ntau ntawm cov mis, mis tsis meej kiag li rau cov neeg uas ntsib teeb meem vim tsis muaj enzyme koom nrog kev rhuav tshem ntawm lactose. Tab sis, txawm hais tias qhov no, cov neeg zoo li no tseem tuaj yeem siv mis nyuj, tab sis tsis yog hom ntshiab, hloov nws nrog cov khoom noj siv mis. Ntxiv mus, qhov kev xaiv ntau ntawm cov khoom lag luam yog tam sim no nthuav tawm: yoghurts, cheese, tsev cheese, kefir. Cov zaub mov no muaj teeb meem ntau dua li mis nyuj ntshiab.
- Feem ntau tib neeg ua xua rau casein. Thiab yog tias koj tsis tuaj yeem tso mis tau, koj tuaj yeem hloov cov mis rau nws. Cov tshis cov mis tsis ua rau muaj kev fab tshuaj thiab tib lub sijhawm nws ob zaug zoo dua li nyuj cov kua mis. Thiab yog hais tias kev saib xyuas ntawm cov tsiaj thiab cov mis nyuj tshwm sim hauv qhov kev ua kom tsis huv, tshis cov mis tsis tuaj yeem sib txawv los ntawm nyuj cov mis tsuas yog muaj roj. Tus tshis cov mis yog fatter, uas ua rau nws xav tsis thoob.
- Cov mis nyuj feem ntau ua rau cov khoom noj haus hauv txoj hnyuv, uas ua rau muaj kev tsis xis nyob thiab ua rau mob plab zawv. Qhov kev mob tshwm sim no tsis siv rau txhua tus neeg.
- Cov laus yuav tsum haus dej kom zoo. Nws tuaj yeem ua rau kev txhim kho ntawm atherosclerosis thiab kev tso nyiaj ntawm calcium ntsev hauv cov hlab ntsha.
- Tam sim no nyob rau hauv cov khw muag khoom noj, mis nyuj muaj ntau dua cov lus tshaj tawm, uas nws muaj peev xwm ntxiv cov tshuaj tua kab mob, uas kuj tsis yog qhov ntsuas tau zoo tshaj plaws ntawm cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus no.
Tshaj tawm txhua qhov saum toj no, peb tuaj yeem hais cov hauv qab no. Nws ua tau kom nyob tsis muaj mis, tab sis nws nyuaj, vim nws los ntawm cov khoom siv mis nyuj uas peb lub cev tau txais calcium, thiab mis yog qhov tseem ceeb ntawm calcium. Cov mis nyuj yog qhov tsim nyog rau txhua tus, qhov tseem ceeb yog kom tsis txhob ua phem rau nws thiab txaus siab rau haus hauv cawv. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua raws li cov lus cog tseg rau khaws cov mis ua raws nraim li sau rau hauv lub hnab.
Yog tias muaj txoj hauv kev los yuav cov khoom noj mis nyuj los ntawm cov neeg ua liaj ua teb ywj siab, tom qab ntawd koj yuav tau txais 100% kev noj qab haus huv thiab zoo dua qub. Thiab koj tuaj yeem ua cheese, tsev cheese thiab qab zib koj tus kheej, tsis muaj ib yam nyuaj hais txog nws. Nyob rau tib lub sijhawm, koj tsev neeg yuav txaus siab rau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom noj siv mis.
