Ntau tus poj niam pib npaj lawv cov Xyoo Tshiab cov menus ua ntej. Cov poj niam xav thov kom cov neeg lawv hlub nrog cov tais diav qab, tab sis tib lub sijhawm tsis siv sijhawm ntau rau kev npaj zaub nyoos, vim tias txhua tus neeg xav kom zoo li poj huab tais ntawm hnub so, thiab tsis nkees Cinderella.
Kom nws yooj yim rau cov poj niam, xav txog 3 yam zaub mov txawv rau cov zaub xam lav uas yooj yim uas zoo meej rau Xyoo Tshiab lub rooj xyoo 2018.
Nyias nrog nqaij nyuj thiab dib
Cov zaub xam lav yooj yim no yuav txaus siab rau txhua tus niam tsev. Koj tsis tas yuav siv sijhawm ntau los npaj tais diav, lub sijhawm ntawd, cov zaub xam lav hloov tawm kom zoo nkauj thiab tib lub sijhawm muaj kua. Txhawm rau tsim cov tais, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 300 g ntawm nqaij nyuj;
- 2 lub txiv qab zib tshiab;
- 1 lub kua txob liab qab zib;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- liab thiab dub hauv av kua txob rau saj;
- 2 tbsp. l. kua zaub;
- 3 tbsp. l. muaj ntxhiab tsw zaub roj;
- 1 tsp vinegar 9%;
- 1 tsp ntsev;
- Tsp Sahara.
Cov kauj ruam rau kev ua zaub xam lav qab nrog nqaij nyuj thiab dib muaj raws li hauv qab no:
- Ntxuav lub cucumbers, txiav tawm qhov inedible, txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Muab cov zaub npaj rau hauv ib lub tais thiab lub caij nrog ntsev. Tawm hauv lub dib hauv 20 feeb kom tso cov kua txiv.
- Muab cov kua txiv los ntawm lub dib.
- Tom qab koj tso cov kua ntau dhau los ntawm lub dib, nphoo zaub nrog piam thaj, kua txob, ntxiv qej dhau ntawm ib xovxwm. Do hauv cov khoom xyaw thiab teem cov cucumbers ib sab.
- Ntxuav cov nqaij, tshem tawm cov rog ntau thiab lwm yam inedible los ntawm nws. Txiav cov nqaij nyuj rau hauv nyias daim hlab.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub preheated, Fry nqaij nyug kom txog thaum kev sib tw. Saib cov nqaij kom zoo, nws yog ib qho tseem ceeb uas nws tsis txhob overcook lossis qhuav tawm.
- Tshem lub husk los ntawm cov dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, xa mus rau lub lauj kaub rau nqaij nyuj.
- Ntxuav cov kua txob, tshem tawm cov noob los ntawm nws, txiav mus rau hauv ib daim hlab, xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij nyug thiab dos.
- Fry cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau 15 feeb, nplawm tas li. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov zaub khaws lawv cov khov kho.
- Tam sim no koj yuav tsum muab tag nrho cov khoom xyaw, caij ntuj xam lav nrog kua qaub thiab kua ntses, sib tov txhua yam. Yog tias cov nqaij thiab zaub tau txias dua, tom qab ntawd lub tais yuav tsum muab xa mus rau lub tub yees rau 1, 5-2 teev.
- Nyias nrog nqaij nyug thiab dib yog muab rau txias.
Cov qhua yuav txaus siab rau qhov qab ntxiag tsis muaj mayonnaise.
Nqaij qaib thiab nqaij npua zaub xam lav
Yog tias koj tab tom nrhiav cov zaub xam lav uas yooj yim rau Xyoo Tshiab lub rooj, tom qab ntawd them nyiaj rau cov nqaij qaib thiab nqaij npua. Lub sijhawm npaj ntawm cov khoom txom ncauj yuav siv sijhawm tsis pub ntau tshaj ib nrab teev. Los npaj cov zaub xam lav nrog nqaij qaib thiab nqaij npua koj xav tau:
- 250 g nqaij qaib fillet;
- 300 g ham;
- 4 tus qaib qe;
- 2 lub txiv qab zib tshiab;
- 150 g nyuaj cheese
- 1 tsp zaub;
- 2 tsp kua zaub;
- 100 g mayonnaise. Nws raug tso cai los hloov nrog cov kua mis nyeem qaub tsis muaj cov tshuaj ntxiv, roj qab zib;
- 1 tsp zaub;
- 2 cloves ntawm qej.
Cov nqaij qaib thiab nqaij npua zaub xam lav tau npaj zoo li no:
- Ntxuav nqaij qaib fillet, rhaub kom txog thaum kev sib tw, txias. Disassemble cov nqaij mus rau hauv fibers.
- Boil lub qe, txias, tev, txiav rau hauv cubes.
- Ntxuav cucumbers, tshem tawm hauv qhov chaw inedible, tev, txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Txiav cov nqaij npua ua tej daim nyias nyias.
- Tso cov khoom xyaw npaj rau hauv ib lub tais tob, zoo siab rau cov cheese no.
- Ua ke mayonnaise (qaub cream los yog yogurt), kua ntses, mustard, qej nyob rau hauv ib cov xovxwm rau hauv lwm lub tais. Do cov khoom xyaw kom txog thaum tus.
- Lub caij cov zaub xam lav nrog lub npaj npaj, sib tov. Saj cov npaj zaub mov, ntxiv ntsev thiab txuj lom yog tias tsim nyog. Muab cov nqaij qaib thiab ham zaub xam lav tso rau hauv tub yees rau 1 teev. Ua cov zaub mov rau lub rooj rau hauv cov tais zoo nkauj lossis rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj, nteg tawm rau hauv swb.
Squid zaub xam lav
Cov sijhawm no yuav ua rau tag nrho cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg. Squid zaub xam lav tau npaj tau sai heev, nws hloov tawm ntawm cov nqaij qab heev thiab txig rau Xyoo Tshiab lub rooj. Los npaj cov zaub mov koj xav tau:
- 5 lub cev ntawm cov squid;
- 5 nqaij qaib qe;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 100 g mayonnaise;
- Ntsev thiab txuj lom kom saj.
Zaub xam lav nrog squid thiab qe yog yooj yim heev thaum xub thawj siab ib muag, tab sis peb xav kom koj marinate cov dos zoo rau cov zaub mov hauv qab sib tham. Los npaj cov marinade koj xav tau:
- ½ khob ntawm dej ntshiab;
- 2 tbsp. l. vinegar 9%;
- Tsp ntsev;
- H. L. av kua txob dub;
- 1 tsp Sahara.
Cov theem ntawm kev npaj zaub xam lav nrog squid muaj raws li hauv qab no:
- Immerse yaj, unpeeled squid carcasses nyob rau hauv boiling dej rau 1-2 feeb. Lub sijhawm no, cov tawv nqaij liab yuav tsum ntsws. Txias lub cev, tshem tawm cov chitin paib los ntawm squid, tshem tawm cov tawv nqaij. Yog li ntawd, koj yuav tau txais cov ntsej muag zoo nkauj dawb. Cov lus qhia me ntsis: tsis txhob khaws lub cev hauv lub rhaub dej kom ntev, txwv tsis pub tus squid yuav zom thiab ua roj hmab.
- Daim squid rau hauv cov nplhaib nyias nyias.
- Tshem tawm cov husk los ntawm cov dos, txiav rau hauv plaub fab, muab tso rau hauv colander thiab hliv dua dej npau, cia cov dej ntws. Hloov cov zaub npaj rau lub phaj sib sib zog nqus, ncuav hauv ½ khob dej, ntxiv ntsev, piam thaj, kua txob thiab kua txob, sib tov. Cia lub dos marinate rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd hloov cov zaub rau ib lub colander kom ntws cov seem marinade.
- Boil lub qe, txias, tshem lub plhaub, zom.
- Ua ke tag nrho cov khoom xyaw: squid, dos thiab qe ua ke, lub caij nrog mayonnaise, do.
- Muab cov zaub xam lav uas npaj nrog squid thiab qe tso rau hauv tub yees rau 30 feeb. Ua lub appetizer hauv lub tais zaub xam lav zoo nkauj, garnished nrog sprigs ntawm tshuaj ntsuab.
Tag nrho cov zaub nyoos no tau npaj tiav heev thiab qab heev. Cov khoom noj txom ncauj zoo li no yuav dhau los ua kev dai kom zoo ntawm Xyoo Tshiab lub rooj thiab yuav muab kev lom zem rau cov qhua.
