Mis nyuj yog ib qho ntawm cov khoom lag luam nrov tshaj plaws ntawm Lavxias lub rooj. Nws muab lub cev nrog cov protein tseem ceeb, calcium, vitamins thiab minerals uas nrawm nrawm thiab zoo rau lub plab zom mov. Coob leej ntau tus neeg haus cov mis pasteurized - nws txawv ntawm cov mis li cas thiab nws tau txais txiaj ntsig zoo li cas?
Txoj Kev Paste
Txij li cov mis tshiab muaj tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj muaj cov kab mob pathogenic, cov mis nyuj tau raug rau pasteurization, uas ua rau lawv tsis muaj teebmeem thiab ua kom ntev dua lub txee lub neej ntawm cov khoom. Mis yog pasteurized siv cov cuab yeej kho cua sov tshwj xeeb, uas tau tsim nyob rau xyoo thib ob ntawm xyoo pua puv 19 thiab tau txais txiaj ntsig zoo txij li ntawd los. Cov mis muab tshuaj rau ua kom sov los ntawm cua kub rau 65 degrees rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd txias txias ib txwm nyob rau hauv cov pob khoom kom tsis muaj menyuam.
Ntxiv nrog rau pasteurization, ultra-pasteurization ntawm mis nyuj kuj tseem siv, uas tso cai rau mis nyuj yuav tsum khaws cia mus txog ob lub hlis.
Thaum pasteurizing mis nyuj, txhua tus kab mob pathogenic tuag rau hauv nws, thaum kab mob lactic acid tau khaws cia tag nrho. Cov mis nyuj zoo li no tuaj yeem muab khaws cia rau rau caum teev thiab siv rau kev kho kom haum thiab ua kua hauv tsev, yogurt thiab tsev cheese. Pasteurized cov mis nyuj tau ua tshwj xeeb los ntawm cov khoom noj siv mis ua tshiab uas tiv taus kev kho cua sov thiab tsis ua rau cov khoom sib ntxiv. Lwm yam, cov kua mis ua tiav tas los tsis haum rau lub hom phiaj no.
Cov sib txawv hauv cov mis pasteurized
Cov Pasteurized mis yog qhov zoo rau cov neeg uas tsis tuaj yeem haus cov mis nyuj tshiab. Nws muaj ntau cov vitamins, kab mob thiab cov as-ham ntau dua li lwm hom mis. Tsis tas li ntawd, cov khoom txuag tsis ntxiv rau cov kua mis pasteurized, uas ua kom ntev nws cov txee lub neej. Yog hais tias sov sov rau ob peb hnub yam tsis tau rhaub, nws yuav dhau los ua kua mis nyeem qaub. Qhov no yog vim muaj cov noob kab mob ntawm cov kab mob lactic acid nyob hauv nws, uas tsis tuaj yeem siv cov mis.
Txhawm rau ua kom qab qab ntawm cov mis nyuj los ntawm cov kua mis, koj yuav tsum tau ua kom sov, ntxiv ob peb dia roj qab zib rau nws thiab qhwv nws kom ntev li 8 teev.
Thaum muas cov mis pasteurized, tsis zoo li mis nyuj nyoos, nws tsis tas yuav tsum tau muab rhaub, vim tias Hoobkas pasteurization twb tua tag nrho cov kab mob pathogenic hauv nws. Txawm li cas los xij, yog tias xav tau, mis yuav tuaj yeem ua kom sov ua ntej siv, vim nws tsawg dua kev zom zaub mov thaum txias. Tsis tas li, cov kua mis pasteurized yog qhov zoo dua rau cov menyuam yaus me dua li UHT lossis cov khoom siv mis ua kom tsis muaj kab noj hniav - nws muaj txhua yam ntuj tso txiaj ntsig microflora uas pab lub cev loj hlob thiab loj hlob.
