Sardines yog cov lag luam ntses me me. Nws tsuas yog mus txog 25 cm ntev thiab tsuas yog ua rau cov kaus poom zaub mov. Tab sis sardines tshiab kuj tseem tuaj yeem ua rau noj qab heev, piv txwv li, marinated nrog txiv qaub thiab qej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm sardines;
- - 1, 5 khob ntawm cov roj zaub;
- 1/2 khob dawb vinegar
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 txiv qaub;
- - 1 txiv lws suav;
- - 1 tsp Sahara;
- - 4 diav hmoov nplej;
- - 2 Bay nplooj;
- - 1 tsp rosemary;
- - 4-5 peas ntawm cov kua txob dub;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov tawv ntoo los ntawm sardines, ntxuav cov ntses, ntsev thiab qhov chaw tso rau hauv ib lub tais. Nyem cov kua txiv txiv qaub dhau lub sardines thiab marinate rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Muab lub lauj kaub rau ntawm qhov cub, ncuav rau hauv cov roj zaub. Muab cov sardines tso rau hauv cov hmoov nplej thiab xim av kom txog thaum xim av xim av rau ob sab. Hloov cov ntses mus rau hauv ntawv ntswg lossis phuam kom txias thiab muab cov rog tshem tawm.
Kauj ruam 3
Thaum cov xaum qhuav txias, npaj lub txiv lws suav kom huv. Ua li no, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm txiv lws suav, tshem cov kua txiv nrog cov noob thiab tsuav cov pulp hauv rab.
Kauj ruam 4
Hauv lwm lub yias, koj tuaj yeem ntxuav thawj qhov, ntxiv roj zaub thiab cua sov kom txog thaum npau npau. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab kib nws, nplawm qee zaus, nrog ntoo spatula. Dissolve ib tablespoon ntawm lws suav puree nyob rau hauv dej me me thiab ncuav rau hauv lub sauce. Tsis tas li ntawd ntxiv cov vinegar, cov qej tawg, qab zib, Bay nplooj ntoos, thiab rosemary. Lub caij nrog ntsev kom saj.
Kauj ruam 5
Thaum lub marinade thickens, ntxiv sardines thiab simmer rau 2 feeb. Hloov cov ntses rau ib lub phaj, ncuav hla cov ntses thiab txias, tom qab ntawv txias. Ua marinated sardines txias.
