Feem ntau, nqaij nyuj xyaw nqaij yog tawv heev. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm tshwm sim, nws raug nquahu kom pre-marinate cov nqaij nyug. Lub marinade yuav tsis tsuas yog muag cov nqaij, tab sis kuj tseem yuav muab nws ua kom tsw qab thiab tsw qab. Qhov kev xaiv ntawm yuav ua li cas rau cov nqaij nyug rau nqaij nyug noob yog nyob ntawm seb koj xav ua dab tsi.
Cov Lus Qhia
Ntau tus niam tsev nyiam ci tag nrho nqaij nyug hauv qhov cub. Cov zaub mov no tsis tas yuav tsum tau sawv ntev ntawm lub qhov cub, yog li koj tuaj yeem txwv koj tus kheej kom tsawg kawg ntawm kev sib zog. Qhov yooj yim ci nqaij nyug ci marinade yog kev sib xyaw ntawm cov vaj huam sib luag ntawm cov txiv roj roj thiab kua txiv txiv qaub.
Rub cov nqaij nrog no sib xyaw 3-4 teev ua ntej cov kua txob liab, coriander, zaub txig. Nws raug nquahu kom tsis txhob ntxiv ntsev rau marinade kom cov kua txiv tsis txhob tawm ntawm cov nqaij. Zoo dua rau ntsev cov nqaij ua ntej xa mus rau qhov cub.
Nqaij nyuj nqaij kuj tseem noj zaub mov qab. Koj tuaj yeem ua tus qab thiab ntxiag chop marinade los ntawm sib xyaw cov kua ntses thiab nias qej. Ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam tshaj rau lub marinade. Koj tsis tas yuav ntxiv ntsev ua kua ntses li nws yog ntsev heev.
Muab cov chops tso rau hauv ib lub tais tob thiab sab saum toj nrog marinade. Yog tias koj muaj sijhawm, so cov nqaij hauv lub marinade txog li 3 teev. Tab sis feem ntau, koj tuaj yeem kib chops txog ib teev tom qab koj marinate lawv. Feem ntau, cov nqaij nyug muaj sijhawm txaus los so hauv lub marinade thaum lub sijhawm no.
Cov zaub mov nyiam tshaj plaws ntawm ntau tus neeg Asmeskas uas tuaj yeem npaj los ntawm nqaij yog, ntawm chav kawm, shashlik. Nqaij npuas los yog nqaij qaib feem ntau siv rau hauv nws qhov kev npaj, txawm hais tias nqaij nyuj kebabs tseem tsis yooj yim dua.
Nqaij kebab marinades tuaj yeem npaj hauv ntau txoj hauv kev. Piv txwv, marinating nyuj hauv caw, kefir los yog kua txiv lws suav muaj ntau.
tab sis. Muab cov nqaij ntawm cov nqaij tso rau hauv cov ntxig pob zeb, txha hniav laus, lossis khob tais. Nqaij cov nqaij nrog ntsev thiab seasonings. Cov kua txob liab thiab xim dub, coriander, rosemary, qhiav, nplooj Bay, cloves, zaub basil thiab mustard yog qhov tsim nyog rau marinating nqaij nyug.
b. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab ntxiv nws rau cov nqaij. Nco ntsoov cov nqaij nyug nrog dos nrog koj txhais tes kom cov dos cia tawm cov kua txiv. Koj tuaj yeem tseem ntxiv qej grated on coarse grater rau nqaij.
los ntawm. Yog tias koj txiav txim siab marinate cov nqaij nyug rau hauv cawv, ncuav hla kebab nrog cawv liab lossis dawb hauv qhov nqi ntawm 1 khob cawv rau 1 kg ntawm nqaij. Koj tuaj yeem ntxiv 1 teaspoon qab zib rau ib khob caw.
d. Marinade rau nqaij nyug los ntawm kefir yog npaj rau ntawm tus nqi ntawm 0.5 iav ntawm kefir thiab 0.5 iav ntawm cov dej ntxhia hauv 1 kg ntawm nqaij. Koj tuaj yeem ua yam tsis muaj dej ntxhia thiab ntxiv tsuas yog kefir rau cov nqaij (1 iav ntawm kefir ib 1 kg ntawm nqaij).
e. Rau marinating nqaij nyug nyob rau hauv cov kua txiv lws suav, koj tuaj yeem siv cov kua txiv lws suav lossis kua txiv lws suav diluted hauv dej. Tus nqi ntawm cov kua txiv yog xam tib txoj kev - 1 iav ib 1 kg ntawm nqaij.
f. Tom qab koj tau nchuav cov marinade, do kebab kom huv si, kaw cov zaub mov nrog lub hau thiab tawm hauv cov nqaij kom marinate li 3-4 teev.
