Filo ua khob noom cookie, lossis cov ntawv sau ua khob noom cookie, yog siv los ua cov loj loj ntawm cov pastries: strudels, Greek ncuav qab zib, thiab ntau ntxiv. Qhov no yog cov khob noom cookie nyias nyias thiab muag nyoos, thiab txawm hais tias cov txheej txheem ntawm nws qhov kev npaj tau yog lub cev muaj txiaj ntsig, txawm li ntawd los ci los ntawm nws yog qhov uas nws qab kawg tias nws tsim nyog nyuaj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 3 lub khob puv (lossis 550 g) hmoov
- 1 rab diav ntsev;
- 5-6 st. dia roj zaub;
- butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sib tov cov hmoov nplej nrog ntsev thiab nphoo nws ob zaug rau hauv ib lub tais loj. Ncuav nyob rau hauv cov roj zaub, tom qab ntawd maj mam muab tso rau hauv 1 khob ntawm sov (txog lub cev kub) dej. Knead lub khob noom cookie nrog rab diav ntoo. Yog tias nws tawm los ntxhab, ntxiv me ntsis dej sov so.
Kauj ruam 2
Hloov cov ntawv tawm ntawm lub khob noom cookie mus rau lub rooj tsavxwm loj lossis rooj thiab txuas ntxiv mus zuaj nrog koj txhais tes. Koj tsis tas yuav xau hmoov av ua haujlwm nrog hmoov los yog ntxiv hmoov ntxiv rau lub khob noom cookie!
Kauj ruam 3
Txiag rau kneaded mov paj rau ntawm lub rooj saum npoo 15-20 zaug.
Kauj ruam 4
Muab cov pob dej ntawm lub khob noom cookie tso rau hauv lub hnab yas airtight loj, khi nws nruj thiab muab nws tso rau hauv dej sov (txog 40 degrees) rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Tshem cov khob noom cookie los ntawm dej thiab los ntawm lub hnab thiab faib nws mus ua tej daim me me dua li pob pob.
Maj mam hmoov av ua haujlwm saum npoo av nrog hmoov thiab maj mam ncab txhua thooj rau txhua qhov kev qhia ntawm nws. Npog lub khob noom cookie ua tej daim phuam so thiab cia zaum li 5 feeb.
Kauj Ruam 6
Muab cov phuam los sis daim ntawv ci rau ntawm lub rooj thiab pib ncab ib thooj ntawm lub khob noom cookie yam huv si li ua tau Nws yuav tsum dhau los ua pob tshab, tab sis tsis tsim kua muag.
Kauj Ruam 7
Qhuav lub butter.
Kauj ruam 8
Tshaj tawm cov yaj npiv puv ntawm txhua daim ntawm lub khob noom cookie ncav mus rau lub xeev xav tau thiab npog nrog lwm thooj. Cov khaubncaws sab nraud povtseg yuav tsum muab tso ua ke 3-4 tej daim, kom zoo zoo zuaj ib qho nrog roj. Cov khob noom cookie tau qhuav nrawm hauv huab cua, yog li yog tias koj tsis muaj sijhawm los lo lub khaubncaws sab nraud povtseg, npog cov uas koj tsis ua haujlwm nrog cov phuam ntub lossis cov zaj duab xis.
