Ib yam li lwm hom qwj ntses, oysters yog kev ua neej muaj sia uas yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov xwm txheej zoo kom tsis txhob muaj cov khoom qias neeg ntau npaum li nws lub cev tuag. Koj tuaj yeem noj cov nqaij nyoos tsuas yog cov tshiab thiab cov kaus poom, cov khoom khov uas raug rau cov khoom noj ua noj uas yuav tsum tau ua.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej npaj cov qwj rau khaws cia, nws tsim nyog cais cov ciaj sia ntawm cov tuag. Lub vias nyob muaj qhov hnyav, zoo li nws puv kua txiv (haus cawv), lub ntsej muag raug kaw kom nruj lossis ntog thaum koj coj mus rhaub ntawm lub plhaub nrog rab riam, zoo li thaum koj nias lawv. Ua neej nyob hauv cov muaj lub plhu tawg yuav tsum noj ua ntej dhau 24 teev, lossis ntxuav thiab khov.
Kauj ruam 2
Yuav ua li cas muab cov oysters hauv cov khauj khaw Muab cov oysters rau hauv cov thoob ntim loj uas muaj qhov nrov plig plawg nyob hauv qab. Muab phuam so dej rau saum. Khaws cov zom zaws rau hauv lub tub yees rau ntawm qhov kub ntawm +1 txog + 4 ° C. Txau cov dej ntawm lub phuam tsis tu ncua. Yog li, cov kab mob hu ua oysters tuaj yeem khaws cia rau 5 txog 7 hnub. Tsis txhob tua cov qwj uas muaj sia nyob hauv ib lub taub ntim hauv airtight - lawv yuav tsuas ua tsis taus pa. Tsis txhob tso cov kwj deg uas muaj sia nyob rau hauv dej tshiab - nws tsis haum rau lawv. Cov roj taum tshiab tuaj yeem muab rau ntawm cov dej khov, tab sis tsis khaws cia.
Kauj ruam 3
Yuav ua li cas cia cov taum pauv peeled Celed nyob oysters tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees ntev txog 2 hnub, muab lawv cia rau hauv lawv tus kheej ua kua (dej cawv). Txhawm rau txhawm rau npaj lub plhaub rau lub thawv ntawd, koj yuav tsum tau yaug lawv, tev lawv, cais qhov hu ua "hwj txwv". Thaum qhib lub oyster, tso cov kua txiv rau hauv ib lub thawv sib cais thiab muab cov kua txiv kab ntxwv lo pov rau hauv tib lub thawv. Fresh liqueur yog pob tshab, nrog qab ntxiag tshiab hiav txwv tsw qab. Cov kua txiv qab zib nrog tus qaub ntxhiab tsw yog qhov pom tias tus yoov no tuag thiab piam. Tsis txhob haus cawv lossis nqaij ntses.
Kauj ruam 4
Yuav Ua Li Cas Khov Oysters Nws yog qhov yooj yim kom khov rau cov kua txiv qaub nyias nyob hauv lawv cov kua txiv. Nws yog qhov txaus kom txiav cov nqaij, muab faib rau hauv hnab zip lossis cov ntim tshwj xeeb, ncuav cov kua kom nws npog tag nrho cov kua muag thiab lub foob. Yog tias tsis muaj dej cawv txaus kom npog tag nrho cov nqaij, ntxiv dej me me. Cov kaus mom khov nab kuab tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees khov kom ntev txog peb lub hlis. Cov oysters no yuav tsum tau siav thiab tsis txhob cia kom khov.
Kauj ruam 5
Yuav khaws cov kaus poom hauv cov kaus poom Pasteurized thiab cov kaus poom hauv cov kaus poom yog khaws cia raws li hnub tas sij hawm luam tawm ntawm lub hwj. Cov kaus poom qhib cov txiv qhib cov kaus poom tuaj yeem khaws cia tsis pub ntev tshaj 2 hnub, cov kaus poom hauv cov kaus poom - txog li ib asthiv
