Ntau xyoo dhau los, thaum tsis muaj lub tub yees, tib neeg muaj txoj haujlwm nyuaj: yuav ua li cas khaws cia thiab ua cov kua mis, feem ntau muaj peev txheej ntau, tsis muaj lub tub yees.
Thaum yoo mov lossis lub caij ntuj sov, thaum muaj cov mis loj tshaj, nws tau nchuav ua cov kua ntoo loj loj. Cov tais zoo li no tau ua los ntawm cov av nplaum tshwj xeeb heev rau mis. Tom qab ntawd cov tshuaj khib tau muab tso rau hauv chav tsev. Tom qab ib ntus, lub mis hloov qaub, thiab qaub cream thiab kua mis nyeem yog tsim rau hauv lub puab tsaig. Tom qab ntawd, yog tias cov khoom lag luam no tsis tuaj yeem noj, lawv tau txais kev txhim kho ntxiv. Cov qaub cream tau whipped thiab tau txais butter, uas tuaj yeem khaws cia ntev - thaum txias, hauv ib qho cuab yeej earthenware uas muaj cov whey.
Butter kuj tau yaj thiab khaws cia nyob rau hauv daim ntawv no hauv makitras - av nplaum lauj kaub nrog lub caj dab dav. Ntsev feem ntau tau ntxiv rau ghee. Cov butter zoo li no tuaj yeem khaws cia rau ntau lub hlis, thiab yog hais tias nws tau nchuav rau saum nrog cov nqaij npuas melted, ces ntev dua. Buttermilk, uas tau txais nrog rau butter, tau muab rau tsiaj txhu rau noj. Yog hais tias buttermilk tuaj yeem siv rau cov khoom noj, khob noom cookie tau zuaj rau nws, qhob cij lossis ncuav qab zib tau ci.
Curd tau ua los ntawm curdled mis nyuj, tso nws hauv kev tsim txom. Yog tias tsev me cheese yuav tsum tau khaws cia ntev, tsev cheese tau "rov kho dua" ob peb zaug kom nws ua kom qhuav li tau, tom qab ntawd cov qe tau ntxiv, ci kom txog thaum Golden xim av, tamped xws li cov tsev cheese hauv daim ntawv ntawm pancakes hauv ib qho earthenware tais, salted, thiab ncuav nrog melted butter. Qhov no ua lub cheese uas tuaj yeem khaws cia ntev thiab tsis lwj.
Cov hau kev no ua rau nws muaj peev xwm ua tiav txawm tias muaj mis ntau, thiab khaws cia cov khoom noj qab haus huv thiab khoom noj khoom haus zoo rau lub sijhawm ntev.
