Beshbarmak yog ib qho ntawm cov tais diav uas muaj npe tshaj plaws ntawm Kyrgyz cuisine. Beshbarmak hauv Kyrgyzstan tsuas yog tau txais txiaj ntsig rau cov qhua, thiab daim ntawv qhia tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam. Tib lub sijhawm, kev ua noj ua haus tsis siv sij hawm ntau, thiab qhov tshwm sim yuav ua tiav tag nrho koj cov kev cia siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- LambFresh cov menyuam yaj (800 g);
- OnionFresh dos (2 pcs.);
- - sib tov ntawm ntau yam kua txob (6 g);
- –Whov hmoov nplej (180 g);
- UrePure dej (ib nrab ib khob);
- Salt rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej yaj yaug cov nqaij hauv qab dej ntws. Tshem cov leeg ntau thiab roj tawm. Faib cov nqaij rau hauv cov ntu sib luag uas hnyav tsis tshaj 30-40 grams.
Kauj ruam 2
Hloov cov nqaij mus rau ib qho chaw tob tob, npog nrog dej huv thiab muab tso rau ntawm qhov cub. Nco ntsoov tias cov nqaij noj dhau li tshav kub qis, nco ntsoov ua kom sov qee zaus. Tom qab npau npau rau 30 feeb, ntsev lub yaj kom saj thiab ntxiv cov kua txob sib tov sib xyaw rau cov kua. Npog thiab ua noj ua haus mus ntxiv.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, koj yuav tsum npaj lub khob noom cookie. Taum cov hmoov nplej rau hauv lub tais tob los ntawm kev sieve zoo, ntxiv cov ntsev uas yuav tsum muaj. Maj mam ntxiv dej hauv qhov me me. Ua mov ci ci noj khob noom. Do lub khob noom cookie ob peb zaug, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab tawm mus ib ntus.
Kauj ruam 4
Yob tawm lub khob noom cookie nyias nyias nrog ib tus pas ntoo. Txiav rau hauv cov pob zeb me me nrog rab riam ntse. Tshem tawm cov nqaij yaj siav hauv lub lauj kaub, thiab muab cov rhombuses los ntawm lub khob noom cookie rau hauv cov kua. Ua noj rau txog 8 feeb. Muab lub khob noom cookie tiav ua tiav rau ntawm ib lub phaj, tom qab ntawd ua ib txheej ntawm yaj.
Kauj ruam 5
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig thiab ua noj hauv yaj cov nqaij zoo li. Muab cov qos siav tso rau saum ib txheej ntawm cov mij thiab nqaij yaj. Ncuav lub strained broth mus rau hauv nyias muaj nyias tais thiab pab beshbarmak rau lub rooj.
