Yog tias koj tau yuav cov tshuaj yej Suav rau cov neeg tseem ceeb lossis tau txais nws ua khoom plig, nco ntsoov xyuam xim rau cov cai rau khaws cov tshuaj yej qhuav. Yog tias muab khaws cia tsis raug, tshuaj yej yuav poob tag nrho nws cov khoom zoo thiab saj.
Brewing Suav cov tshuaj yej kom raug yog tsis txaus - nws kuj tseem ceeb khaws cia kom zoo. Kev cia tsis zoo yuav tuaj yeem ua rau xaum ntawm cov tshuaj yej, thiab nws tseem tuaj yeem poob qee qhov ntawm nws cov txiaj ntsig. Tsis tas li, tsis txhob hnov qab tias ib qho tshuaj yej twg muaj hnub tas sij hawm. Tsis zoo li cov dej cawv thiab qee hom pu-erh, uas tsuas zoo dua qub nrog kev laus, feem ntau ntsuab thiab dawb teas tsis zoo los ntawm lub sijhawm ntev cia. Lub neej txee qub rau tshuaj yej ntsuab yog 1 txog 2 xyoos.
Cov yeeb ncuab tseem ceeb ntawm ib qho tshuaj yej yog dampness. Dampness ua rau cov tshuaj yej zoo tuaj pwm thiab tau txais qhov tsis hnov tsw qaub tsw. Yog tias cov tshuaj yej ntim rau hauv lub ntim rau ntom ntub, koj tuaj yeem pov tseg kom zoo. Ib yam li ntawd, tshuaj yej poob nws cov txiaj ntsig zoo yog tias khaws cia rau hauv qhov chaw qhuav dhau, tau hermetically kaw. Cov tshuaj yej yuav tsum "ua pa".
Zam rau qhov chaw uas kub heev rau khaws cov hnab ntim tshuaj yej. Tsis txhob tso cov thawv ntim dej tshuaj yej nyob ze rau lub tshuab pa hluav taws xob lossis rau lub qhov rai: lub tshav kub los ntawm lub hnub ncaj qha lossis cov cuab yeej ua cua sov ua rau cov dej tshuaj yej nplooj ua rau lawv tsis muaj sia Qhov kub kub ua tsis tau zoo xws li cov tshuaj yej ntsuab, oolong tshuaj yej, thiab pu-erh tshuaj yej. Txoj hauv kev zoo tshaj kom cov tshuaj yej ntev li ntev tau yog khaws nws nyob hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus ntuj nrog kev nkag tau ntawm huab cua nyob rau hauv chav tsev kub tsis tshaj 20 degrees.
Txawm tias muaj tseeb tias kev ntim khoom yuav tsum tsis yog airtight, cov ntxhiab tsw txawv teb chaws yuav tsum tsis txhob nkag rau hauv nws. Cov tshuaj yej nqus cov ntxhiab sai sai, yog li nws yuav tsum tsis txhob cia qhib. Raws li rau cov khoom ntim, nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub khaws cov tshuaj yej qhuav hauv hnab yas, yas, duab los yog ntawv ntim. Nws kuj tsis pom zoo kom khaws cov tshuaj yej rau hauv cov kaus poom uas tsis muaj qhov zoo. Hauv cov iav hwj, tshuaj yej tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm luv luv, thiab lawv qhov tsis txaus ntseeg cuam tshuam nws cov khoom, txij li cov tshuaj yej cov tawv tsis tuaj yeem tiv tshav ntuj ncaj qha.
Qhov zoo tshaj plaws, ntau hom tshuaj yej Suav yog khaws cia hauv cov thawv ntoo ntuj. Lawv muab lub ntuj microclimate, "ua pa", tswj kom muaj qhov zoo ntawm qib ntawm av noo. Ceramic thiab av nplaum tso nrog cov hau yog cov tseem ntim hauv tshuaj yej. Cov kaus poom tawv ntoo, hauv cov tshuaj yej uas feem ntau muag hauv khw muag khoom, tsim nyog rau lub sijhawm luv luv cia.
