Cov plum, zoo li txhua yam txiv hmab txiv ntoo cog qoob loo, tau nrov thiab tsis yog hom ntau. Cov hom yuav tsum tau xaiv raws li cov yam ntxwv ntawm cov ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, suav mus rau hauv tus account thaj av loj hlob. Nyob rau tib lub sijhawm, koj tuaj yeem ua tiav qhov ua tau zoo ntawm cov tsis suav thiab, vim li ntawd, tsuas muaj cov txiv ntoo ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm prevalence nyob rau hauv lub vaj thiab lub caij ntuj sov tsev, plum occupies ib tug muaj npe thib peb qhov chaw tom qab Kua thiab pear. Nws yog feem ntau hu ua lub hlaws ntawm lub vaj. Ntawm cov ntoo txiv ntoo, plum yog ib qho ntawm kev ua haujlwm tshaj plaws. Txhawm rau nqa ntau hom raws lub sijhawm ripening, raug rau cov cai rau sau qoob thiab khaws cov qoob loo, koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntau dua li tsib lub hlis hauv ib xyoos.
Lub txiaj ntsig ntawm lub plum yog vim muaj qhov versatility ntawm no txiv hmab txiv ntoo qoob loo. Cov hybrid uas tau tshwm sim ob peb txhiab xyoo dhau los los ntawm kev hla cherry-plum thiab blackthorn muaj tag nrho cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag no. Qhov tshwm sim yog ib lub txiv uas yog lub chaw cia khoom ntawm ob pawg ntawm cov as-ham ib zaug, tus yam ntxwv ntawm qhov txias txias thiab sov sov ntev. Plum ua ke zoo ua tiav tsw thiab aroma Cheebtsam ntawm Cherry plum nrog cov khoom muaj txiaj ntsig thiab txias tsis kam ntawm blackthorn.
Plum yog ib qho khoom noj tsis haum hauv tib neeg kev noj haus. Nws yog cov zaub mov muaj calorie tsawg hauv lub cev uas tsis muaj cov rog uas txhauv, thaum nws tseem nplua nuj hauv cov as-ham, vitamins thiab minerals. Tus nqi khoom noj khoom haus tsis yog nyob ntawm ntau hom plum, txij li nws tau tsim los ntawm carbohydrates feem ntau. Qhov feem pua hauv cov mis BZHU yog li hauv qab no: 7, 2% - 6, 1% - 86, 7%.
Kev ntsuas ntawm kev nqus ntawm kev noj zaub mov carbohydrates cuam tshuam txog qib ntawm cov piam thaj hauv ib tus neeg cov ntshav. Txhawm rau tswj nws, lawv tau coj los ntawm glycemic index ntawm cov zaub mov, uas, ntawm qhov ntsuas txij li 0 txog 100 units, tau muab faib ua peb pawg (tsawg dua 55, txij li 55 txog 69 thiab ntau dua 70). Lub rum muaj qhov tsawg GI ntawm 35 ntsuas. Ntawd yog, vim muaj cov ntsiab lus fiber ntau, cov khoom lag luam yuav nqus tau sai, txaus siab kev tshaib nqhis zoo, tab sis tib lub sij hawm tsis muab cov ntshav qab zib kom nce siab thiab tsis ua rau nce phaus.
Cov ntsiab lus calorie ntawm plum tuaj yeem nyob ntawm 40 txog 49 kcal, nyob ntawm nws ntau yam thiab qib ntawm ripeness. Nws yog ib qho yooj yim los mus muab kev xam pom yooj yim ntawm lub zog nqi, muab hais tias qhov nruab nrab ntawm tus me nyuam hauv nruab nrab yog li 30-35 grams. Ib lub txiv ntoo siav muaj txog 14-15 kcal. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm 100 g, 40-449 kcal yog tau. Calorie cov ntsiab lus los ntawm hom txiv hmab txiv ntoo tshiab tau muab faib raws li hauv qab no: rau cov txiv hmab txiv ntoo dub - ntau dua 45 kcal, hauv plums daj - nyob rau nruab nrab 43, hauv cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub liab liab - tsawg kawg 42 kcal. Kev siv lub cav ntsuas cov roj hauv tsev, qhov nruab nrab ntawm 44 kcal rau 100 grams ntawm pulp feem ntau noj rau plums.
Plums tuaj yeem noj tau ob qho tib si tshiab thiab ua tiav. Cov txiv hmab txiv ntoo kaus poom khaws cia lawv cov saj thiab zaub mov zoo. Tab sis hais txog lub zog muaj nuj nqis, lawv txawv ntawm txhua lwm yam. Tus naj npawb ntawm cov calories hauv ib 100-gram feem ntawm plum jam yog 290, compote yog 100, thiab kua txiv yog 39. Cov ntsiab lus tsis zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig, xws li prunes, yog 4-6 npaug siab dua cov txiv ntoo tshiab. Cov dej khov plums tsis hloov lawv cov ntsiab lus hauv calorie piv rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Hauv Smolinka ntau yam, tom qab thau, cov plum tsis plam nws cov duab txhua.
Plum txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo muaj los ntawm 9 txog 15% suab thaj, muaj ntau hauv cov organic acids, pectin. Cov khoom qab zib tshaj plaws yog Ranclad plums. Kev noj haus fiber ntau, sorbitol thiab isatin txhim kho lub cev kev zom cov zaub mov ua haujlwm. Los ntawm kev noj 2-3 plums txhua hnub, koj tuaj yeem zam qhov teeb meem ntawm txoj hnyuv. 10-20 prunes yog txaus kom ua tiav lub laxative thiab diuretic nyhuv. Hais txog tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, plum tuaj yeem muaj kev nyab xeeb hu ua pantry kho zoo. Qhov kev cia siab ntawm cov vitamins B, cov ntsiab lus ntawm P-vitamin muaj pes tsawg leeg, kab kawm, thiab lwm yam. Cov txiv ntoo plums tshiab, tshwj xeeb tshaj yog ntau yam Mirabelle, yog qhov muaj cov vitamins A thiab beta-carotene hauv lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo belongs rau cov zaub mov nplua nuj nyob hauv ascorbic acid thiab vitamin C. Tus thawj coj hauv cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid (18, 5 mg rau 100 g ntawm pulp) yog lig-ripening ntau yam Zolotistaya loj. Thiab 10 mg ntawm vitamin C tam sim no nyob rau hauv peb lub txiv ntseej siav yog tib yam li hauv 100-gram kua, thiab ob zaug ntau npaum li ntau npaum li ntawm 100 g ntawm txiv hmab txiv ntoo xws li pear lossis pomegranate.
Ntawm cov plums, txawv hauv cov xim, lub luag haujlwm tau muab faib raws li hauv qab no: Nco txog Timiryazev, Smolinka, Sawv ntxov, Tambov kev zoo nkauj, Qe xiav, Alexy, Pob liab liab, Kantemirovka, Xiav khoom plig, Etude
Ntau yam sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv tsis yog nyob hauv tsob ntoo ntoo nkaus xwb, kev tiv thaiv tsis taus thiab tiv taus cov kab mob thiab kab tsuag. Ib qho tseem ceeb tshaj plaws kev faib tawm yog raws li lub sij hawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Nyob ntawm lub sijhawm thaum lub sijhawm tshem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj, plums tau faib ua thaum ntxov, nruab nrab thiab lig:
- Ntau yam ntawm lub caij nplooj zeeg thaum ntxov yog muaj txiaj ntsig rau lawv cov neeg siv khoom zoo ntawm "thawj cov txiv" thiab feem ntau noj tshiab: Mara, Orlovskaya Npau Suav, Zarechnaya thaum ntxov, Lub Xya Hli sawv, Kubanskaya thaum ntxov, Oda, Skoruthorka krasnaya, Eurasia 21, Volzhskaya krasavitsa, Sau thaum ntxov.
- Mid-lub caij ntau yam muaj cov khoom tsis zoo: Voloshka, Renklod Altana, Hungarian Belarusian, Hungarian Donetsk, Kuban cov lus dab neeg. Plums ntawm nruab nrab ripening muaj ntau hom: Kantemirovka, Qe Xiav, Sawv ntxov, Renklod collective ua liaj ua teb, thiab lwm yam.
- Cov hom lig dhau los - Hungarian Italian, Vikana, Vengerka Voronezh, Valor, Vengerka Pulkovskaya, Stanley, Renklod collective ua liaj ua teb, Ghana Shpet - tsim nyog rau kev cia khoom, zam kev thauj mus los zoo.
Pom qhov txawv ntawm cov khoom nws tus kheej zoo thiab plums uas yuav tsum muaj pollination nrog lwm yam ntawm tsob ntoo lossis kab. Viola, Bogatyrskaya, Nco txog Timiryazev, Sawv ntxov yog suav tias yog nrov ntawm cov plum ntawm tus kheej. Piv txwv ntawm ib nrab ntawm tus kheej-fertile ntau yam - Krasnoselskaya, Liab pob. Tus kheej-fruitless ntau yam (Zanyatnaya, Bolkhovchanka, Sukhanovskaya) cog tom ntej no mus rau pollinating plums muab zoo loo.
Plums sib txawv hauv cov duab, qhov loj me, tawv nqaij thiab cov xim pulp. Hungarian yog txiv hmab txiv ntoo ntawm elongated oval duab, kheej kheej plums yog hu ua renklod.
Lub palette ntawm ntxoov yog nplua nuj - los ntawm greenish thiab daj-txiv kab ntxwv rau liab-violet thiab xiav nrog lub tint dub. Nco txog lub caij ntuj sov thiab tshav ntuj plum zib ntab zib ntab zib ntab, Mara, Mirabelle. Cov txiv kab ntxwv-liab Kev zoo nkauj ntawm Sab Qab Teb muaj qhov ntxhiab ntawm Chanel naj hoom. Victoria-golden liab zoo nkaus li muaj kuab heev ntawm cov ceg ntoo. Cov paj yeeb-liab Ciaj nrog cov ntaub qhwv ntom ntom nti, Renclode Altana plums muaj cawv tsw qab thiab xim ntawm lub rooj caw. Tab sis feem ntau ntawm txhua lub plum muaj cov xim xiav classic, mus txog xim xiav-xim dub - Viola, Xiav Dar, Crooman thiab lwm tus. Tus thawj tsaus ntau yam Hungarian Italiana yog suav tias tsis zoo nyob rau hauv kev tsim cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
