Tsawg tus neeg paub tias cov saj thiab tsw qab ntawm cov tshuaj yej Suav zoo yog txuam nrog tsis tau tshwj xeeb ntawm ntau yam, tab sis kuj nrog lub caij thaum sau qoob loo.
Hauv Suav cov xeev, qhov twg cov tshuaj yej tau cog qoob loo los ntawm lub sijhawm immemorial, txhua tus paub tias tsis tsuas yog tsis muaj ntxhiab ntawm cov tshuaj yej, tab sis kuj nws cov peev xwm kho tau ncaj qha nyob ntawm lub caij sau qoob loo.
- Lub caij nplooj ntoo hlav ib txwm tso cai rau koj kom tau txais cov tshuaj yej uas muaj ntxhiab tsw ntau thiab hnyav "hnyav": hauv lub caij nplooj ntoo tshuaj yej ntoo muaj zog, kev loj hlob pib pib nrawm, cov paj tshiab tshwm. Lub aroma ntawm caij nplooj ntoos hlav teas yog suav tias yog qhov muaj zog tshaj plaws thiab feem ntau khaus, thiab saj yog yeej los ntawm qab zib sau ntawv. Cov tub ntxhais hluas cov tshuaj yej nplooj, uas tau tsis ntev los no tshwm sim los ntawm lub buds, tso cai rau koj kom tau txais qhov tsis paub meej ntawm kev coj dawb huv, ntxim nyiam thiab pom meej ntawm cov dej haus.
- Thaum lub caij ntuj sov lub caij, tshuaj yej tau sau nyob rau hauv ob lub sijhawm: txij lub Tsib Hlis txog Lub Rau Hli, thiab tom qab ntawd txij Lub Xya Hli mus txog Lub Yim Hli. Nyob rau lub caij ntuj sov, huab cua sov yog qhov siab tshaj, qhov no cuam tshuam rau kev tsim thiab kev loj hlob ntawm cov tshuaj yej nplooj, yog li lub caij ntuj sov teas tsis suav hais tias yog cov ntxhiab raws li lub caij nplooj ntoo hlav. Tsis tas li ntawd, tseem ceeb tsis tshua muaj roj ntau dhau mus rau hauv tshuaj yej infusion los ntawm cov nplooj ntoo. Txawm li cas los xij, lub caij ntuj sov teas muaj lawv qhov zoo: lawv cov aroma tsis yog li mob siab, tab sis lawv muaj catechins ntau, tshuaj ntawm cov hluas thiab lub zog. Muaj ntau lub zog nyob rau hauv qhov saj ntawm lub caij ntuj sov tshuaj yej dua li lightness thiab freshness. Tias yog vim li cas nyob rau lub caij ntuj sov lawv nyiam sau liab teas, uas yog qhov txawv los ntawm qhov xim tsaus ntawm Txoj kev lis ntshav thiab tart saj. Ntau lub caij ntuj sov teas tuaj yeem muaj qhov iab.
- Lub caij nplooj ntoo hlais sau qoob pib lub Cuaj Hli thiab xaus rau thaum lub Kaum Hlis. Los ntawm lub caij nplooj zeeg, tshuaj yej nplooj thiab buds tau poob qee qhov ntawm lawv cov khoom siv, yog li ntawd, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm aroma saturation, nws yog qhov tsis tau zoo rau lub caij nplooj ntoo hlav, thiab hauv lub zog nws qis dua rau lub caij ntuj sov sau. Caij nplooj zeeg tshuaj yej muaj kev xyaum tsis muaj ntxhiab tsw, nws yog lub teeb heev thiab tsis muaj zog.
- Txawm tias muaj tseeb tias lub caij ntuj no yog lub sijhawm txias tshaj plaws ntawm lub xyoo, muaj lub caij ntuj no tshuaj yej caij ntuj no. Nws xaus rau thaum xaus ntawm Kaum Ib Hlis, thiab ntau yam sau nyob rau lub caij ntuj no yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo thiab muag heev. Tsis muaj kev iab nyob rau hauv lub saj ntawm lub caij ntuj no teas, rau cov uas lawv txaus siab rau qhov kev hlub ntawm cov muag muag thiab muag qab ntawm cov tshuaj yej Suav. Nws tsis yog qhov nyuaj nrhiav kom paub tias thaum twg cov tshuaj yej koj tab tom xav yuav yuav tau sau. Txhua tus neeg muag khoom ntawm cov tshuaj yej Suav zoo muaj tag nrho cov ntaub ntawv tsim nyog txog qhov twg thiab thaum twg hom rau muag tau sau.
