Borscht muaj npe nrov rau nws cov zaub mov txawv ntau yam. Txhua tus niam tsev sim ua kom nws txoj hauv kev, nrog nws tus kheej saj. Lub hauv paus ntawm no borscht yog nqaij nyuj nqaij, uas yuav tsum tau ua rau siav tsawg kawg 2.5 teev. Yog tias koj muaj sijhawm txaus thiab xav tau ib pluas noj zoo rau pluas su, daim ntawv qhia no yog rau koj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 g ntawm nqaij nyug (brisket)
- - 400 g nqaij pob txha hlwb
- - ib lub zaub ntug hauv paus
- - ib tug kab
- - ib dos
- - 200 g txiv lws suav
- - 150 g qos yaj ywm
- - ib lub kua txob
- - 200 g zaub qhwv
- - 3 cloves ntawm qej
- - ntsev, kua txob mus saj
- - Zaub ntsuab
- - zaub roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso lub lauj kaub loj rau ntawm lub qhov cub thiab muab cov pob txha thiab nqaij tso rau hauv. Skim tawm npaus tsis tseg. Ua noj rau li ntawm 2,5 teev, ntev zog cov nqaij siav, cov nplua nuj ntau dua nws yuav ua. Tom qab ntawd tshem tawm cov pob txha thiab pulp. Txiav cov nqaij rau hauv chunks.
Kauj ruam 2
Sov ib qho txuj ci thiab ci qhov tev hauv dos. Ntxiv cov grated carrots mus rau lub dos. Lub caij no, ntxiv cov qos yaj ywm tso rau hauv cov kua thiab ntsev cov kua zaub. Ntxiv tev txiv lws suav, minced hauv rab, kom cov dos thiab carrots.
Kauj ruam 3
Tev lub beets thiab grate lawv rau ntawm grater nruab nrab, lossis txiav cov beets rau hauv ib daim hlab yog tias koj xav tau. Xa cov beets mus rau stew nrog tas ntawm cov zaub. Hla rau txog 10 ntau feeb.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov noob los ntawm cov kua txob thiab txiav rau hauv kab, ntxiv rau beets, dos thiab carrots. Ncuav cov hnav khaub ncaws rau hauv borscht thiab ua noj rau 15 feeb, koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau saj. Quav cov zaub qhwv thiab xa mus rau cov kua zaub. Ntxiv cov nqaij txiav rau hauv daim thiab ua noj kom txog thaum sib tw li 10 feeb. Kaw qhov kub thiab nphoo cov borsch nrog tws qej thiab tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 5
Borscht kis nws txoj kev nplua nuj tsuas yog tom qab tau raug ua txhaum. Lub caij nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab cov kua txob qaub ua ntej noj.
