Nqaij qaib nqaij yog suav hais tias yog khoom noj muaj txiaj ntsig, nws yog qhov zoo tshaj ntawm cov amino acids thiab protein rau tib neeg lub cev. Nyob rau tib lub sijhawm, nqaij qaib yuav siv los npaj cov ntau yam tais rau txhua hnub thiab noj mov kom zoo nkauj: khoom noj txom ncauj, zaub nyoos, aspic, chav kawm thawj thiab thib ob. Nqaij qaib tuaj yeem yog ib feem ntawm kev txhaws rau ncuav qab zib thiab pizza, hau, ci hauv qhov cub, stewed, ci lossis kib hauv lub lauj kaub.
Nqaij qaib zaub xam lav
Los npaj cov khoom noj txom ncauj no koj yuav xav tau:
- nqaij qaib mis - 1 pc.;
- walnuts - 100 g;
- dos - 1 pc.;
- champignons - 300 g;
- qe - 3 pcs.;
- Korean carrots - 150 g;
- zaub roj;
- mayonnaise - 200 g.
Rhais cov nqaij qaib mis. Ua li no, tso nws rau hauv cov menyuam ntses me me. Ncuav dej rau cov nqaij kom nws npog lub mis los ntawm 1-2 cm. Ntsev thiab ua noj dhau li cov roj kub kom txog thaum sib tw. Thaum lub mis npaj tau lawm, tsis txhob coj tawm, tab sis cia nws txias rau hauv lub si.
Npaj cov khoom xyaw ua rau qab nyias. Boil lub qe tawv-hau, muab cov roj txias thiab tev rau lawv. Tev lub dos thiab txiav ua tej daim me me. Txiav cov champignons rau hauv hlais.
Cov roj ua kom sov hauv ib qho txuj ci, muab cov dos hauv nws tso, tom qab ntawd ntxiv cov nceb thiab ua noj ua ke kom txog thaum lub nceb muaj kub.
Zuaj cov txiv ntoo hauv lub tshuaj khib. Zom los yog tshiav cov qe rau ntawm cov ntxhib ntxhib. Txiav cov nqaij txias rau hauv cub.
Txheej cov khoom xyaw nyias hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, zwm txhua nrog mayonnaise. Qhov thib ib yog nqaij qaib hau, qhov thib ob yog noob txiv ntoo, tom qab ntawd kib nceb thiab dos, plaub txheej yog qe, thiab thib tsib yog Kauslim carrots.
Nqaij qaib pob kws kua zaub
Rau thawj, ua kom qab thiab txaus siab nqaij qaib kua zaub nrog pob kws. Nws suav nrog:
- nqaij qaib mis - 4 pcs.;
- dej - 1 l;
- cov pob kws cov kaus poom - 200 g;
- qe - 1 pc.;
- ntsev thiab kua txob liab.
Koj tseem yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no rau cov marinade:
- dej - 3 diav;
- kua ntses - 2 diav;
- pob kws hmoov nplej - 1 me nyuam diav;
- qab zib - 1 teaspoon;
- zaub roj - 1 rab diav.
Npaj lub marinade. Ua li no, yaj suab thaj rau hauv dej, ntxiv kua ntses, roj zaub thiab pob kws hmoov. Tso qhov sib tov rau ntawm lub qhov cub thiab kub rau 5 feeb, nplawm tas li.
Npaj lub fillet, tshem tawm cov tawv nqaij thiab pob txha, yaug cov nqaij nrog dej txias. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub marinade thiab cia zaum li 20 feeb.
Thaum cov nqaij qaib marinated, txiav cov nqaij ua tej daim me me. Tso dej rau hauv lub lauj kaub thiab hau rhaub. Tso cov nqaij qaib thiab pob kws rau hauv cov dej npau npau. Lub caij nrog ntsev rau koj nyiam. Nqa cov qhov loj kom npau npau thiab simmer dua siab kub rau 5 feeb, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab simmer rau lwm 15-20 feeb.
Yeej lub qe, ntsev nws nrog de ntsev. Ncuav rau hauv cov kua zaub thiab ua noj ua ke, nplawm tas li. Tshem tawm cov kua zaub los ntawm tshav kub thiab cia nws zaum txog li 10-15 feeb. Tom qab ntawd lub caij nrog kua txob liab thiab ua haujlwm.
Nqaij qaib nrog nceb hauv lub lauj kaub
Rau daim ntawv qhia no, noj:
- nqaij qaib fillet - 0.5 kg;
- champignons - 0.5 kg;
- qaub cream - 300 g;
- tawv cheese - 100 g;
- qej - 2 cloves;
- zaub txhwb qaib ntsuab - 1 pawg;
- zaub roj - 2 diav;
- ntsev, kua txob dub thiab qaib seasoning.
Ntxuav cov fillets, plhaws qhuav nrog phuam ntawv thiab txiav rau hauv cov ntawv loj. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Muab cov nqaij qaib ua nrog seasoning thiab sai sai nyob rau hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av. Tshem tawm cov nqaij tawm ntawm lub lauj kaub thiab muab nws tso rau ntawm daim ntawv ntswg kom nqus cov rog ntau dhau.
Txiav cov champignons rau hauv cov nplais thiab kib lawv hauv tib lub lauj kaub uas cov nqaij kib. Ntxuav lub parsley nyob rau hauv khiav dej thiab co pawg. Dhau lub qej los ntawm kev nias. Ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab qej rau qaub cream thiab sib tov txhua yam kom huv si. Ntsev cov ntses thiab lub caij nrog cov kua txob dub.
Npaj cov nqaij qaib thiab sautéed nceb rau hauv lub lauj kaub thiab saum lawv nrog kua qaub qab zib. Grate lub cheese on ib coarse grater thiab sprinkle rau zaub mov. Tso cov lauj kaub rau hauv qhov cub (tsis txhob npog nrog lub hau). Ci cov nqaij qaib nrog nceb hauv qhov cub kub li 15 feeb ntawm 180 ° C.
