Cov zaub mov hauv Lavxias yog ib txwm muaj npe nrov rau nws cov ntawv khob. Lub ntsiab lus pancake ua tshwj xeeb tshaj yog cuam tshuam thaum lub sijhawm Shrovetide. Cov hostesses muaj kev xav nyob rau hauv lawv cov kev txawj ua noj thiab zoo siab cov qhua nrog lacy, silk pancakes nrog thiab tsis muaj ntau yam kev sau.
Pancakes txawv txawv tuaj yeem npaj nrog ntxiv me me ntxiv ntawm spinach muab tshuaj txhuam rau lub khob noom cookie, vim tias spinach yog zas xim ntuj. Xws li pancakes yuav txawv ntawm qhov ib txwm tsis yog tsuas yog los ntawm lawv cov peculiar saj, tab sis kuj los ntawm lawv cov xim qub.
Lacy ntsuab pancakes
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- mis - 200 ml; - dej ntxhia - 100 ml; - qe nyoo - 3 daim; - spinach muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav; - hmoov nplej - 1-1.5 khob; - zaub roj - 1/3 khob; - spinach - 50 grams; - ntsev - ib de.
Rau cov kev ua kom zoo nkauj pancakes no, koj yuav tsum npaj cov tshuaj ntsuab spinach ua ntej. Koj yuav tsum yaug cov nplooj zaub ntsuab thiab qhuav lawv ib qho me me, tom qab ntawd txiav mus rau hauv qhov me me. Rhaub ib diav roj ntawm cov roj hauv kib thiab ntxiv cov zaub ntsuab nphoo. Nws yog ib qho tsim nyog kom kib cov zaub ntsuab dhau ntawm tshav kub kom txog thaum nws muag muag me ntsis. Tom qab ntawd lub loj tshwm sim yuav tsum muab tso rau hauv ib lub tais thiab zom txhua yam nrog rab.
Tam sim no koj tuaj yeem pib ncaj qha npaj lub khob noom cookie pancake. Txhawm rau ua qhov no, ua kom sov me ntsis mis thiab sib tov nws nrog dej ntxhia. Vim muaj cov pa roj npuas, koj cov pancakes yuav dhau los ua "lacy". Ntxiv cov pinch ntawm ntsev rau cov kua, tom qab ntawd yeej nyob rau hauv peb lub qe thiab sib tov txhua yam.
Nqa ib rab diav los ntawm cov zaub ntsuab tiav thiab ntxiv mus rau qhov loj tag nrho, sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom tau qhov ntau ntawm tib xim. Tam sim no koj tuaj yeem maj mam ntxiv hmoov nplej rau lub khob noom cookie. Tsis txhob nchuav tag nrho cov hmoov nplej rau hauv ib qho mus, zoo li cov qog tuaj yeem ua. Thaum koj ntxiv tag nrho cov hmoov nplej rau hauv lub khob noom cookie, ntxiv cov roj zaub muaj thiab yeej pancake mov paj kom txog thaum tus. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws yog siv cov khoom tov khoom.
Ci pancakes hauv ib qho txuj ci yam tsis tau ntxiv roj ntawm ob tog. Npaj-ntsuab ntsuab lace pancakes tuaj yeem muab nrog caviar lossis ntses liab.
Nyob ntawm kev xaiv, koj tuaj yeem ua ntsuab ntsuab rau lub caij nplooj ntoo hlav, rau qhov no:
- tsev cheese - 200 grams; - dill - 1 pawg; - mayonnaise - 3 tbsp. khoom siv diav.
Siv yaug cov zaub ntsuab, co tawm cov dej noo ntau dua, qhuav thiab tom qab ntawd txiav. Zuaj qhov curd nrog rab rawg, ntxiv mayonnaise thiab tws dill rau nws, sib tov ntawm curd txhaws. Tso cov curd-dill pawg rau ntawm ntug ntawm qhov pancake, yob lub pancake nrog lub raj.
Cov kab lo lo ntxhuav
Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- qab zib - 2 tbsp. khoom siv dag; - qe nyoo - 10 daim; - ntsev - 1 tsp; - hmoov nplej - 13 tbsp. khoom siv dag; - mis nyuj sov - 1 liter; - pob kws roj - 1/3 khob.
Ua ntej, sib tov cov piam thaj thiab ntsev, tom qab ntawd tsoo ib lub qe ntau thiab sib xyaw ua ke nrog cov khoom sib xyaw dhau los, ncuav lub qe loj rau hauv qhov tov thiab yeej cov lus sib xyaw ua npuas ua npuas. Taum cov nplej nplej thiab ntxiv rau tov, do cov khoom xyaw. Rhaub cov mis, tom qab ntawd muab nchuav rau hauv tus tov khoom ib yam nkaus thiab. Whisk lub pancake mov paj zoo thiab ncuav rau hauv ib lub tais tob.
Tawm hauv lub khob noom cookie kom infuse rau 30 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov roj pob kws rau nws, do thiab ci cov ncuav qab zib hauv lub lauj kaub yam uas tsis siv roj ntxiv. Koj yuav muaj cov kua muag ntxig ntxig zoo nkauj uas tuaj yeem pab tau nrog zib ntab, txhaws lossis ntim nrog txhua yam qab zib.
