Ncuav qab zib hauv daim ntawv ntawm cov noob txiv nrog qab zib mis ua kua mis yog ua kom nrov zoo. Ntawm ntau pua hom ncuav qab zib, lawv sawv tawm, tej zaum, tsuas yog rau lawv qhov txawv txawv, txawm li cas los xij, qhov no tau tig los ua tus yuam sij rau kev ua tiav tiag.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau khoom qab zib "Ceev":
- 200 g butter;
- 3 lub qe;
- 0.5 tbsp qab zib;
- 1 tbsp vinegar;
- 1 tsp ci dej qab zib;
- 3 tbsp hmoov nplej;
- daim ntawv rau "ceev".
- Rau lub qab zib:
- 350-400 ml ntawm cov kua mis;
- 200 g butter;
- 2 tsp cocoa hmoov;
- vanillin;
- 150g walnuts;
- hmoov qab zib.
- Rau Oreshek ncuav qab zib:
- 2/3 st. dej;
- 100 g butter;
- 1 tbsp. hmoov nplej;
- 4 lub qe;
- ntsev.
- Rau lub qab zib:
- 200 g butter;
- 150-200 g ntawm cov kua mis;
- 50-100 g ntawm neeg rau saj;
- 2 tbsp. l cocoa hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Khoom qab zib "Ceev"
Chop finely chilled butter, ntxiv qab zib, grind kom huv si. Yeej qe rau hauv kev sib tov, yeej nrog tus tov kom txog thaum tus. Ua kom cov dej qab zib ci nrog vinegar, ntxiv rau nrua ntaus qe nrog butter thiab qab zib, maj ncuav hmoov dhau los ntawm sieve, zuaj ib qho khoom ntxiag txaus ua khob noom cookie. Caw cov "noob txiv" lauj kaub nrog butter (nws zoo li me ntsis zoo li lub kib khov nrog convex hemispheres rau txhua qhov chaw), muab tso rau ntawm tshav kub nruab nrab, txho tawm me me ntawm cov khob noom cookie, muab tso rau hauv pwm, ua noj rau 2-3 feeb dhau. nruab nrab kub.
Kauj ruam 2
Npaj lub qab zib: hliv dej rhaub dua walnuts, tev lawv yog tias ua tau, qhuav thiab tsuav. Whisk butter nrog condensed mis nyuj kom txog thaum tus, ntxiv vanilla mus saj, ces cocoa thiab tws walnuts. Tos kom txog thaum "cov txiv ntoo" ua kom txias, muab cov lee ci nrog xaub rau hauv ib nrab thiab kaw rau ib qho ntxiv. Tso hauv tub yees, muab nphoo nrog hmoov qab zib ua ntej ua haujlwm.
Kauj ruam 3
Ncuav qab zib "Txiv Ntseej"
Cov dej kub hauv lub saucepan, muab cov roj tso rau hauv nws, ntxiv rau pinch ntsev, nqa mus rau lub rhaub kom cov roj yog yaj tas. Sift hmoov dhau los ntawm ib sab cib rau hauv dej npau npau thiab do tam sim ntawd kom txog thaum tus thiaj li tsis muaj cov lumps. Tshem tawm los ntawm tshav kub, cia txias me ntsis.
Kauj ruam 4
Ntxiv qe rau hauv lub khob noom cookie thiab sib tov kom txog thaum muaj homogeneous, khov, khov heev tau (nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no nrog tus tov khoom; thaum xub thawj qhov loj yuav ua kua, koj yuav tsum do kom txog thaum nws tuab). Kab ntawv ci nrog daim ntawv ci nrog parchment.
Kauj ruam 5
Siv ib rab diav ntim rau hauv dej los yog muab ib rab koob pastry thiab tso cov khob noom cookie me me, ntev li 5 ຊັງ ຕີ ແມັດ, nyob ntawm parchment. Preheat qhov cub rau 180 ° C, muab ib daim ntawv ci nrog cov txiv ntoo hauv qhov cub rau 25-30 feeb. Tsis txhob qhib lub qhov cub ua ntej kom ntsuam xyuas cov ncuav qab zib. Tshem cov khoom qab zib los ntawm qhov cub thiab cia kom txias.
Kauj Ruam 6
Tshem cov roj tawm ntawm lub tub yees ua ntej, nws yuav tsum yog nyob rau hauv chav tsev kub. Whisk, ntxiv cov mis lim thiab txuas ntxiv ntxhi rau li 10-15 feeb. Ntxiv cov cocoa hmoov. Fry cov noob txiv hauv qhov nkev qhuav, tev tawm ntawm daim tawv yog tias lawv tev thiab txiav zoo.
Kauj Ruam 7
Tso cov qab zib tso rau hauv lub taub hau dab tsi lossis hauv hnab yas nrog lub kaum tsev txiav. Ua kom muaj qhov me me nyob rau hauv cov noob txiv thiab sau cov khoom qab zib nrog qab zib los ntawm lawv. Npog txhua lub ncuav mog qab zib nrog qab zib, nphoo nrog cov txiv ntoo.
