Dos yog qhov tseem ceeb ntawm kev ua ntau yam zaub mov qab. Tab sis nws yog iab heev, ntau yam kua muag zoo li hauv nws lub qhov muag. Txawm li cas los xij, txhua yam tsis phem. Kev ua noj me ntsis thiab koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov tais diav nrog crispy thiab tsis yog nyob rau txhua lub iab iab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Dos
- Dej
- Rooj vinegar
- Kua vinegar
- Bay nplooj
- Allspice taum mog
- Txiv qaub
- Zaub roj
- Ntsev
- Qab zib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muaj ob peb txoj hauv kev los tawm ntawm kev iab ntawm ib qho dos.
Txiav lub hauv paus dos rau hauv cov nplov lossis qhov ntsuas. Muab cov dos hauv ib lub colander thiab scald nrog dej npau npau. Qhov no yog qhov yooj yim thiab paub txoj kev ua kom cov dos tsawg dua. Nws feem ntau hais hauv cov zaub mov txawv nrog kev sib xyaw ua ke ntawm cov hauv paus dos thiab pom, lossis cov hauv paus dos thiab cov txiv kab ntxwv.
Kauj ruam 2
Lwm txoj hauv kev kom muaj tib lub hom phiaj yog xaiv cov hauv paus dos. Txhawm rau ua qhov no, muab cov tws hauv cov kua txiv apple cider vinegar thiab khaws cia rau hauv nws rau kaum tsib feeb. Kaum tsib feeb tom qab, tshem cov dos ntawm cov kua qaub thiab siv nws raws li koj daim ntawv qhia.
Kauj ruam 3
Muaj qee txoj kev me ntsis los cuam tshuam txog qhov tsis haum ntawm cov dos. Ua li no, txiav cov dos rau hauv cov nplhaib, muab tso rau hauv lub colander thiab scald nws nrog dej npau npau. Muab lub dos txiav rau hauv ib lub tais thiab muab tso rau saum lub vinegar kom cov vinegar npog tag nrho cov dos. Soak lub dos nyob rau hauv lub vinegar rau kaum tsib feeb, muab tso rau hauv lub colander thiab cia cov kua qaub rau. Ua li cas, cov crispy thiab kua txiv hauv paus yuav ntxiv rau zaub xam lav.
Kauj ruam 4
Txoj kev sib txuas rau cov yeej tawm ntawm kev iab los ntawm dos. Boil dej, ntxiv cov lus vinegar, Bay nplooj ntoos thiab allspice rau cov dej npau. Quav lub dos rau hauv cov nplhaib, muab tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog marinade siav. Marinate cov dos rau nees nkaum feeb. Muab cov dos hauv ib lub colander thiab ntws. Dos hauv txoj hauv kev yog qhov zoo rau cov ntses zaub nyoos lossis ua qab noj.
Kauj ruam 5
Lwm txoj kev nthuav dav uas tso cai rau koj tig cov dos los ntawm cov zaub xam lav rau hauv cov khoom txom ncauj zoo tag nrho. Txawm li cas los xij, cov dos no tseem zoo rau cov zaub nyoos. Muab rhaub dej thiab cia kom cov dej rhaub kom txias ib me ntsis. Zuaj cov kua txiv qaub rau hauv dej. Ntxiv ntsev, piam thaj, roj zaub. Ncuav cov dos txiav rau hauv cov nplhaib nrog no marinade thiab khaws cia hauv nws rau nees nkaum feeb. Rau ib qho dos, koj xav tau lub khob dej ib hlis twg, txiv qaub nruab nrab, ib me nyuam ntsev, ib me nyuam diav qab zib, thiab ib me nyuam diav roj zaub.
