Luav cov nqaij yog qhov zoo rau ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Nws yog dav siv nyob rau hauv kev npaj cov khoom noj muaj pluas noj, vim hais tias cov protein nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg zoo dua nqus los ntawm tib neeg lub cev dua li cov nqaijrog ntawm nqaij npuas lossis nqaij nyug. Cov nqaij luav hais txog nqaij dawb. Nws tsis yog roj, muaj cov roj cholesterol me me, thaum nws tseem nplua nuj nyob hauv cov vitamins PP, calcium, phosphorus thiab magnesium. Ntxiv rau nws cov khoom noj tshwj xeeb thiab cov zaub mov muaj nqis, cov nqaij luav yog npaj tau yooj yim thiab txaus txaus. Nws tuaj yeem ua ke nrog ntau yam khoom lag luam thiab tuaj yeem raug rau ib qho kev kho cua sov. Muag heev nqaij luav yog zoo ob qho tib si hauv kua zaub thiab hauv cov chav kawm tseem ceeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Luav kua zaub
- 300 gr. luav fillet;
- 1, 5-2 litres ntawm npaj-ua si;
- ntsev
- av kua txob dub;
- Bay nplooj;
- 1 me me kab;
- 2 tbsp liab liab;
- 1 dos;
- dill
- zaub txhwb qaib;
- qaub cream.
- Stewed luav fillet nrog qaub cream.
- 500 gr. khob noom;
- 500 gr. qaub cream (20% rog yog txaus)
- 2 tbsp butter;
- zaub roj rau kib;
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- 1 PC. noob dos loj;
- ntsev
- kua txob dub
- Bay nplooj;
- tsheb ntiav;
- 3 cloves ntawm qej;
- ib pob paj ntawm cov tshuaj uas muaj ntxhiab tsw (piv txwv
- basil
- thyme)
- Luav nrog noob hnav noob.
- 500 gr. luav fillet;
- kua zaub;
- 2 cloves ntawm qej;
- noob hnav noob rau breading;
- zaub roj;
- dill
- zaub txhwb qaib;
- ntsev
- av kua txob dub;
- thyme (tuaj yeem hloov nrog basil lossis rosemary).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Luav kua zaub
Ua noj kua zaub luav. Tev lub beets thiab txiav mus rau hauv fab. Muab tso rau hauv cov npaj tau-ua si, nqa mus rau ib lub rhaub. Ua noj kom txog thaum lub beets yog ib nrab siav.
Kauj ruam 2
Txiav tus luav fillet rau hauv daim me me, tsuav dos. Muab cov nqaij thiab dos tso rau hauv lub lauj kaub ntawm beets, ntxiv cov txuj lom, Bay nplooj ntoos thiab ua noj kom txog thaum cov beets mos. Tom qab ntawd ntxiv zaub ntsuab. Tom qab txog 7-10 feeb, ncuav hauv lub caw liab, nqa mus rau ntawm lub rhaub thiab tua kom sai. Pab nrog qaub cream.
Kauj ruam 3
Stewed luav fillet nrog qaub cream
Txiav cov nqaij ua ntu. Fry hauv roj zaub. Hloov mus rau qhov chaw nkaum plhaw, cov phaj refractory.
Kauj ruam 4
Txiav cov zaub: cov dos rau hauv ib nrab ib ncig, thiab cov carrots rau hauv nruab nrab-tuab ib daim hlab. Ntsig lawv me ntsis hauv butter. Qhov hluav taws kub yuav tsum me me. Muab cov zaub ua mov tso rau saum cov fillets. Ntxiv cov txuj lom, tshuaj ntsuab, minced qej thiab nplooj Bay.
Kauj ruam 5
Tshav kub qaub cream hauv dej da. Ncuav maj mam muab rau hauv ib lub tais ntawm nqaij.
Kauj Ruam 6
Preheat qhov cub kom txog 180 degrees C. Txav mus rau hauv qhov chaw ntawd. Rau thawj 20-25 feeb, muab cov dej puv nrog cov kua txiv nws muab nws tus kheej thaum muab cub. Tom qab ntawd npog nrog lub hau, txo qhov kub kom 160 degrees C thiab tawm mus rau lwm 25-30 feeb.
Kauj Ruam 7
Luav nrog noob hnav
Maj mam yeej cov fillet thiab txiav ua tej daim me me. Pov nrog cov kua ntses thiab txuj lom.
Kauj ruam 8
Ntxiv tws qej. Sau ntawv cia rau marinate rau 20-30 feeb. Tshem cov luav los ntawm marinade thiab qhuav nrog daim ntawv phuam.
Kauj Ruam 9
Tsau cov hlais hauv cov noob hnav thiab sauté hauv cov roj zaub. Txau nrog tshuaj ntsuab ua ntej muab kev pabcuam.
