Hauv kev ua noj, pike yog tus nqi rau nws cov nqaij ywj pheej, ntom, uas muaj cov protein ntau ntau. Los ntawm ntses fillets, koj tuaj yeem ua noj ob qho tib si rau kev txiav thiab cov tais ci nrog kua ntses sib txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau pike cutlets:
- - 600 g pike fillet;
- - 100 g ntawm butter;
- - 100 g ntawm tawv cheese;
- - 1 dos;
- - 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- - 200 g yob crumb;
- - 3 lub qe;
- - 5 g ntawm nutmeg;
- - 2 tbsp. dia hmoov;
- - 3 tbsp. spoons ntawm qhob cij crumbs;
- - 2 tbsp. dia roj zaub;
- - ntsev
- av dub thiab liab kua txob; - parsley thiab dill mus saj.
- Rau pike nrog creamy ntses:
- - 2 pike fillets;
- - 200 g cream;
- - 100 g ntawm cheese;
- - 100 ml ntawm caw dawb;
- - 50 ml ntawm txiv ntseej roj;
- - 60 g butter;
- - ib nrab lub txiv qaub;
- - 1 pawg ntawm parsley thiab ntsuab dos;
- - 3 tbsp. dia hmoov;
- - ntsev
- av kua txob dub
- rosemary
- hauv av liab kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Fry lub pike fillet cutlets. Dhau lub fillet txiav rau hauv daim los ntawm ib tug nqaij grinder. Finely chop lub carrots thiab dos thiab Fry maj mam. Grate cov cheese ntawm grater nplua. Sib tov minced pike fillet nrog zaub, cheese, yob crumb thiab mince 1-2 ntau zaus. Ntxiv cov roj softened butter, hmoov nplej, qe nplawm rau minced ntses thiab zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv nutmeg thiab sib tov cov minced nqaij kom huv si.
Kauj ruam 2
Ua kom lub minced pike rau hauv cutlets thiab tsho tiv no rau hauv breadcrumbs. Fry qhov txiav rau ntawm ob sab hauv qhov roj kub roj kom txog thaum kev sib tw. Yog tias cov cutlets tsis tau tiav kib, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 5-10 feeb. Muab cov ntses ntses dej kub tso rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj tiaj tiaj, rwj nrog melted butter thiab nphoo nrog txhoov txhoov thiab parsley. Pab nrog mashed qos yaj ywm, hau zaub los yog pasta.
Kauj ruam 3
Npaj lub pike fillet nrog kua cream. Tso ob pike fillets rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab nchuav cov kua txiv qaub rau ntawm ob sab. Caij ntses nrog ntsev thiab kua txob. Tso cov fillets rau marinate rau 5 mus rau 10 feeb. Txiav pike fillet rau hauv tej daim txog 5 cm, ua cov ntawv txiav sab nraud. Qhuav lub butter rau hauv daim ntaub hnyav thiab ntxiv qee cov roj txiv roj. Ncuav hmoov nplej rau hauv ib lub phaj. Dov daim pike hlais kom puv rau ob sab.
Kauj ruam 4
Muab cov ntses tso rau hauv cov roj thiab roj kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Txiav cov cheese ua tej daim loj. Ncuav ib khob ntawm cream rau hauv kib pike thiab ntxiv cheese. Thaum cov cream tau hau thiab cov cheese tau yaj, maj mam muab cov kua ntses nrog cov ntses, ua tib zoo kom tsis txhob ua rau cov nqaij ntsaws. Finely chop ntsuab dos thiab parsley. Ntxiv cov tshuaj ntsuab, dos, kua txob dub, rosemary kom tus ntses nrog ntses. Ncuav rau hauv ib khob dawb caw. Nqa cov roj qab zib rau qhov sib txawv thiab txo cov kub. Cia cov ntses fillet stew rau lwm 5 feeb. Nws yog qhov zoo uas ua rau siav qos yaj ywm ua ib sab zaub rau cov ntses zoo li no.
