Me me, hluas zucchini yog qhov zoo tagnrho rau cov khoom noj nrog lub nkoj. Muaj cov ntawv qhia rau cov zaub mov hauv ntau cov cuisines ntawm lub ntiaj teb. Cov zaub mov no yog tshwj xeeb tshaj yog nyiam nyob hauv cov teb chaws Mediterranean.
Italian style khoom zucchini
Tus niam tsev Italian yog tus kiv cua loj heev ntawm kev nyiam tais diav, sai thiab uas tsw qab. Qhov no yog li cas zucchini tig tawm yog tias koj khoom lawv txoj hauv kev lawv ua hauv Ltalis. Koj yuav xav tau:
- 3 hluas zucchini;
- 2 txiv lws suav loj;
- 500 grams ntawm cov nqaij ntshiv hauv av;
- ¾ tsom iav khob cij;
- ½ khob grated Parmesan;
- 1 khob kua txiv lws suav;
- 2 diav ntawm tws parsley;
- 1 teaspoon tshiab oregano nplooj;
- ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Tws cov hauv paus dos, qij, txig basil nplooj tuaj yeem raug ntxiv rau minced zucchini.
Ntxuav lub zucchini, qhuav thiab txiav hauv ib nrab lengthwise. Tshem tawm cov pulp. Muab lub nkoj tso rau hauv lub tais ci, ntxiv me ntsis dej thiab qhov chaw hauv lub microwave rau 4-5 feeb, tig lub tshuab ntawm qhov kub siab tshaj plaws. Cia lub zucchini txias. Txiav lub txiv lws suav rau hauv cubes.
Fry hauv av nqaij nyug hauv lub lauj kaub kom txog thaum lub teeb ci xim av, ntws tawm cov roj ntau thiab txias. Ua ke nrog cov nqaij kib nqaij ci nrog ncuav cij, parmesan cheese, kua ntses, txiv lws suav, thiab tshuaj ntsuab. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Os cov zucchini. Preheat qhov cub rau 170C. Ci cov zaub mov rau 30 feeb. Ua kub.
Greek-style zucchini
Hauv tim Nkij teb chaws, lawv nyiam tso cov nqaij minced rau hauv cov tais diav thiab ua rau lawv sib dua. Koj yuav xav tau:
- 4 nruab nrab zucchini;
- 750 grams minced yaj;
- 2 cloves ntawm qej;
- 100 grams ntawm feta;
- 2 lub txiv ntoo roj;
- 2 lub qe nqaij qaib nyoos;
- 1 teaspoon ntawm thyme nplooj;
- txiv roj roj.
Ua cov Greek zucchini nrog cov kua mis nyeem yog tuab.
Sov ib tablespoon ntawm txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying. Fry lub minced qej kom txog thaum nws tsw hnov tus yam ntxwv. Ntxiv cov nqaij minced, nplawm-kib, muab cov roj ntau dhau. Nyob rau tib lub sijhawm, nqa lub lauj kaub loj rau hauv dej kom npau npau. Tso cov zucchini rau hauv lub rhaub dej ib zaug. Coj lawv tawm tom qab 4 feeb thiab txias rau lawv hauv dej ntws. Txiav txhua zucchini hauv ib nrab, tshem tawm cov pulp thiab chop. Tsau cov txiv lws suav rau hauv cov dej npau, tev lawv thiab txiav rau hauv pob.
Ntxiv txho kua txiv ntoo rau cov nqaij minced nrog rau cov txiv lws suav, ntxiv cov nqaij qaib qe, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib xyaw kom zoo. Os cov zucchini. Muab lawv tso rau daim ntawv ci ntawm qhov cub, nphoo nrog cov cheese tawv tawv thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 175 ° C. Ci rau 20-30 feeb.
