Nqaij tsuav rau hauv cov roj crispy yog ib qho zaub mov zoo heev uas koj yuav tsis txaj muag los pabcuam rau lub rooj noj mov. Koj tuaj yeem siv cov nqaij nyug lossis nqaij qaib nqaij los npaj cov zaub mov, tab sis cov kua txiv duav ntau tau los ntawm nqaij npuas.
Cov khoom yuav tsum tau ua noj
Txhawm rau ua noj chops hauv batter, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 500 g ntawm nqaij npuas, 4-5 tbsp. l. hmoov nplej, 3 nqaij qaib qe, 3-4 tbsp. l. qaub cream, ntsev thiab kua txob dub hauv av rau saj, kua txiv txiv qaub. Txhawm rau kib cov chops, koj yuav tsum tau cov roj zaub ua kom zoo nkauj.
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tso cov nqaij npuas ntawm daim tawv nqaij thiab yaug cov nqaij. Tom qab ntawd cov nqaij npuas yog qhuav nrog ntawv phuam thiab txiav thoob cov nplais ua tej daim me me kom sib npaug. Nws yog ntshaw tias qhov tuab ntawm daim tsis ntau tshaj 1 cm.
Daim Ntawv Qhia Ua Roj Teeb
Txhua daim nqaij npaj tau los ntawm nqaij npuas tau txhuam rau ob sab nrog sib tov ntawm cov kua txiv qaub, kua txob dub thiab ntsev. Koj tseem tuaj yeem siv cov txuj lom uas koj nyiam tshaj. Hauv lub xeev no, cov nqaij yuav tsum pw hauv 20-30 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, cov npluav ntuav yog qhov uas saj thiab tsw qab ntawm cov neeg ua si, thiab cov kua txiv qaub yuav ua rau cov nqaij ntau dua.
Cov nqaij npuas hlais yog qhwv hauv qhwv yas thiab nplawm nrog tus rauj chav ua noj tshwj xeeb los ntawm 2 tog. Txhawm rau txo suab nrov, phuam muab tso rau hauv qab pawg txiav, quav ntau zaus.
Tam sim no koj tuaj yeem pib ua cov roj. Yeej lub qe nyob rau hauv ib lub tais tob kom txog thaum muaj ntau txawm tias tau. Qaub cream thiab pinch ntawm ntsev ntxiv rau nws. Cov hmoov nplej tau sifted los ntawm sieve zoo thiab maj mam qhia mus rau hauv qhov loj kom txog thaum ib homogeneous mov paj tau tsim. Nws sib xws yuav tsum tsis txhob muaj tuab lossis los ntswg. Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ua noj cov chops ntuav hauv cov roj av, uas zoo ib yam li kev sib xyaw ntawm 10% qaub cream.
Cov roj zaub yog muab hliv rau hauv lub lauj kaub qhuav thiab muab tso rau hauv nruab nrab kom sov. Rau cov chops ua noj kom zoo, cov roj theem yuav tsum yog li 1 cm. Muab cov nqaij npuas txiav rau hauv lub khob noom cookie kom nws ua tiav cov nqaij. Yog hais tias lub khob noom cookie thim tawm ntawm nqaij npuas, ces koj yuav tsum tau ua nws tuab me ntsis. Yog hais tias lub khob noom cookie tsis xav kom ci qhov nqaij, nws yuav tsum tau me ntsis diluted los ntawm kev tsav hauv lub qe.
Hauv cov roj uas muaj roj ua kom zoo, cov roj av ntog ua thooj. Fry cov chops ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Txhawm rau kom paub tseeb tias cov nqaij yog ci hauv nruab nrab, txo cov cua sov kom tsawg thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Lub chops tiav lawm yog pw ntawm daim ntawv ntswg. Yog li, cov roj ntau dhau yuav nqus tau thiab cov roj teeb yuav tsoo me ntsis. Cov zaub mov yog muab nrog ib sab zaub ntawm qos yaj ywm thiab zaub xam lav ua los ntawm cov zaub tshiab nrog ntxiv ntawm tshuaj ntsuab.
