Cov chops yuav tsis siv sijhawm ntau los npaj, yog li lawv tuaj yeem muab rau ob qho tib si rau rooj noj mov thiab rau tsev neeg hmo ua ke. Ib qho nqaij twg yuav ua (tenderloin, caj dab, ham), qhov loj tshaj plaws yog tias tsis muaj ntau cov leeg ntshav lossis zaj duab xis hauv nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- • nqaij npuas (carbonate, tenderloin, caj dab) - 500 g
- Rau cheese batter:
- • hmoov nplej nplej - 6 tbsp. khoom siv diav
- • qe 1-2 pcs.
- • ntsev - mus saj
- • nyuaj cheese (ib qho) - 50 grams
- • roj zaub - 15 ml
- Txuj lom:
- • kua txob hauv av (dub, liab, dawb lossis allspice) - 0.5 tsp.
- • qhuav oregano mus saj
- • qhuav dill - de
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij hla cov ntawv xov 1, 5-2 cm tuab thiab yeej muab nrog tus rauj chav ua noj. Muab cov ntawv tso rau hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus rau marinate ntawm chav sov li 30 feeb.
Kauj ruam 2
Thaum lub sijhawm no, npaj lub batter. Faib cov qe rau hauv cov qe thiab qe. Yeej cov nplawm dawb nrog lub ntsev ntawm ntsev rau hauv cov ntawv ua npuas nplawm, zom cov qe nrog hmoov. Ntawm lub nplua grater, zuaj ib daim ntawm cov cheese thiab ntxiv rau lub npov-hmoov nplej ua ke nrog cov txuj lom thiab seasonings. Thaum kawg ntawm txhua qhov, ua tib zoo ntxiv cov qe qe dawb.
Kauj ruam 3
Sov zaub roj hauv lub lauj kaub kib. Ncuav qee cov hmoov nplej rau hauv ib lub phaj. Tsau txhua daim ntawm cov nqaij hauv cov hmoov, tom qab ntawd muab tso rau hauv cov roj thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib. Fry cov chops rau 1-1.5 feeb ntawm txhua sab. Muab cov chops tiav rau hauv ib lub tais thiab npog nrog ib pob ntawv ci kom txias kom maj mam.
Cov nqaij npuas npau hauv roj hauv cov kua muaj kua, muag muag thiab nqaij.
