Lavxias-style veal chops yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj kua thiab ntsim ntawm lub sijhawm tib lub sijhawm. Cov qij, cov kua txob dub thiab cov hauv paus hniav uas muaj ntxhiab tsw zoo muab rau nws ua cov saj ntse.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 700 g leeg
- - nqaij npuas rog
- - 4 dos
- - 1 tbsp. tuab si
- - 5 cloves ntawm qej
- - ntau yam nceb loj
- - 3 parsley cag
- - txiv lws suav muab tshuaj txhuam
- - 8 qos yaj ywm
- - hmoov nplej
- - dill
- - hauv av dub kua txob
- - ntsev
- - butter
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub leeg rau hauv ntau lub cutlets. Yeej txhua daim kom huv si ntawm ob sab, tshiav nrog ntsev thiab kua txob dub. Fry cov patties hauv nqaij npuas roj lossis zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Quav dos thiab nceb nrog riam. Fry hauv butter nrog me ntsis broth. Npaj txhij tuaj yeem txiav txim siab los ntawm qhov muag muag ntawm dos.
Kauj ruam 3
Muab cov ntawv txiav rau hauv lub tais ci, muab tso rau saum toj kawg nkaus nrog cov nceb sib xyaw thiab ob peb dia roj lws suav. Ncuav cov seem uas tuab tuab dua cov zaub mov. Ntxiv ntsev, kua txob dub thiab cov hauv paus hniav tws parsley. Stew lub cutlets hauv qhov cub rau 15-20 feeb.
Kauj ruam 4
Koj tuaj yeem ua ib qho tais diav nrog kib qos yaj ywm los yog qos yaj ywm ci; rau kev ua kom zoo nkauj, muab ob peb lub sprigs ntawm parsley tso rau hauv txhua lub phaj.
