Tsis muaj dab tsi zoo dua li lub thawv ntawm pickles nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no. Nws qab, nws yog ceeb toom ntawm lub caij ntuj sov, thiab nws noj qab nyob zoo. Adjika seasoning yog pab tau salting. Cov ntsiab lus siab ntawm qej hauv nws yog kev tiv thaiv zoo los ntawm khaub thuas thaum lub caij ntuj no. Cov khoom ua si no tau hlub los ntawm ntau cov nqeeb, vim tias adjika tsis tsuas yog mus nrog ib qho zaub mov twg, tab sis kuj tseem muaj qhov qab piquant ntau thiab.
Khw muag khoom lag luam yog tag nrho ntawm adjika cov kaus poom. Tab sis nws cov saj yog qhov sib txawv ntawm qhov ua hauv tsev. Nws yog qhov zoo dua los siv sijhawm me ntsis thiab kev rau siab ua adzhika ntawm koj tus kheej ntau lawm, tab sis nws yuav zoo dua li mus noj hmo hauv lub caij ntuj no.
Rau kev ua noj, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 2.5 kg ntawm txiv lws suav liab
- 500 g kua txob liab qab kua txob
- 500 g carrots
-300 g dos
- 200 g ntawm qej
- 3 pcs. kua txob kub liab (rau cov neeg nyiam ntsim, yuav suav ntau npaum li cas)
- 150 ml ntawm cov roj zaub
- 2 tbsp. vinegar 9%
ntsev thiab kua txob rau saj
Tag nrho cov khoom xyaw rau adjika tau dhau los ntawm nqaij grinder. Vim li no, lawv tuaj yeem txiav mus rau hauv cov ntawv loj. Nws raug nquahu kom tshem tawm daim tawv nqaij tawm ntawm cov txiv lws suav, txwv tsis pub nws yuav hla hla hauv adjika kom tiav. Dhau cov txiv lws suav, tswb lub kua txob, dos, carrots, qej thiab kub kua txob los ntawm nqaij grinder. Rau qhov pom tias qhov nqaij ntxuag-tasting, koj yuav tsum nce qhov ntau ntawm cov kua txob kub thiab qej.
Ntxiv roj, vinegar, thiab ntsev thiab kua txob rau cov zaub loj. Ncuav tag nrho cov no rau hauv ib qho zaub mov uas yooj yim rau koj thiab ua noj dhau li hluav taws kub tsawg. Lub sijhawm ua noj ua haus yog ob teev. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis txhob hnov qab mus ua ntu zus nrog lub neej tom ntej.
Thaum lub rooj sib tham adjika tab tom npaj, cov ntug dej yuav tsum tsis muaj menyuam. Qhov yooj yim yog nrog lub qhov cub microwave. Ncuav 1 cm ntawm dej rau hauv lub rhawv thiab muab lawv tso rau hauv 2-3 daim hauv lub microwave rau 3 feeb. Cov dej npau npau thiab phab ntsa ntawm qhov tuaj yeem kho nrog ncu. Peb ua tsis huv ntawm lub hau los ntawm kev kub npau npau li 15 feeb.
Ncuav cov khoom cog npaj rau hauv lub rhawv, kaw lub hau thiab txuas nrog adjika npaj tos. Nws yuav tsum sawv ntsug tsawg kawg yog ob peb hnub ua ntej thawj lub thawv qhib rau lub rooj. Bon Appetit.
