Ib yam li rau Russia lub cim ntawm Lavxias zaub mov noj yog porridge, yog li rau Georgia nws yog lobio. Hauv Georgian, lo lus no txhais tau hais tias taum. Lobio yog ib qho ntawm cov tais diav qub tshaj plaws, muaj ntau yam zaub mov noj rau nws hnub no. Txawm hais tias pib lobio tsuas yog khaws cov taum pauv nrog cov txuj lom.
Nws yog qhov tsim nyog
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- taum liab
- xim av los yog txaij
- tab sis tsis dawb.
- Turnip dos (1 lub dos loj rau 1 khob taum qhuav)
- Cov roj zaub rau kib
- Bay nplooj
- Saj:
- Qij
- Ntsev
- Av liab kua txob
- Cilantro zaub ntsuab
- Hmeli-suneli
- Lws suav muab tshuaj
- Vinegar 6%
- Walnuts
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav dej txias dhau lub taum thiab tawm mus dhau ib hmo. Txij li cov taum yuav pauv loj heev, cov dej yuav tsum 5 zaug ntau dua li cov taum. Rhaub cov taum hauv tib cov dej. Muab cov kua los tso rau.
Kauj ruam 2
Sau cov taum nrog dej tshiab kom cov dej npog cov taum li 2-3 cm. Ntxiv Bay nplooj ntoos thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Yog tias cov dej npau tawm sai thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv dej npau npau.
Kauj ruam 3
Finely chop lub dos thiab txuag nyob rau hauv zaub roj. Muab cov dos thiab cov butter tso rau hauv cov taum thiab simmer maj mam ntev li 15 feeb. Do tas li! Noj tawm cov nplooj ntoos ntsuab.
Kauj ruam 4
Zuaj qhov qej nrog paprika thiab ntsev. Muab taum pauv. Ntxiv cov txuj lom muaj raws li qhov xav tau: plhaw-suneli, finely tws cilantro, lws suav muab tshuaj txhuam, noob txiv walnuts. Sib xyaw kom zoo. Cia nws simmer rau 3-5 feeb.
Kauj ruam 5
Tshem tawm ntawm tshav kub. Ntxiv 2-3 dia ntawm vinegar, do thiab zuaj maj mam nrog mashed qos yaj ywm. Lobio yuav tsum tsis txhob tig mus ua noob taum. Lub tshuab ntxuav siav yuav tsum tsuas yog muab nyem me ntsis. Tom qab ntawd lub lobio yuav tuab, tab sis tsis yog teeb meem. Yuav muab tau kub lossis txias. Garnish nrog cilantro thiab dos ib ncig.
